Dieta paleolitica

La dieta paleolitica è una dieta a base di alimenti che provengono dalla natura, come carne, pesce, frutta, verdura, foglie, semi oleosi, radici e tuberi, senza trasformazione, ed è vietato mangiare cibi industrializzati, come cracker, pizza, pane o formaggio.

Pertanto, aiutando a bruciare i grassi rapidamente, questa dieta è molto popolare tra gli atleti che praticano il crossfit.

Vedi come fare questa dieta se pratichi crossfit su: Dieta per crossfit.

Cibi ammessi nella dieta paleolitica

Alcuni alimenti ammessi nella dieta paleolitica possono essere:

Carne, pesce; Radici e tuberi come patate, patate dolci, patate dolci, manioca; Mela, pera, banana, arancia, ananas o altri frutti; Pomodori, carote, peperoni, zucchine, zucca, melanzane o altre verdure; Bietole, rucola, lattuga, spinaci o altri ortaggi a foglia; Semi oleosi come mandorle, arachidi, noci o nocciole.

Tuttavia, questi alimenti dovrebbero essere consumati principalmente crudi, potendo cuocere carne, pesce e alcune verdure con poca acqua e per un breve periodo.

Menù dietetico paleolitico

Questo menu dietetico paleolitico è un esempio che ti permette di capire meglio come fare la dieta paleolitica.

Colazione - 1 ciotola di macedonia di frutta - kiwi, banana e uva viola con semi di girasole e noci.

Pranzo - insalata di cavolo rosso, pomodori e carote conditi con gocce di limone e bistecca di pollame grigliata. 1 arancia per dessert.

Spuntino - mandorle e mela.

Cena - filetto di pesce con patate lesse, insalata di rucola, pomodori e peperoni conditi con gocce di limone. Per dessert 1 pera.

La dieta paleolitica non dovrebbe essere seguita dagli atleti che intendono l'ipertrofia muscolare perché, sebbene consenta cibi ricchi di proteine, che aiutano a formare i muscoli, fornisce poca energia dai carboidrati, diminuendo così le prestazioni durante gli allenamenti, ostacolando la crescita muscolare.

Ricette dietetiche paleolitiche

Le ricette dietetiche paleolitiche sono semplici e veloci perché dovrebbero preferibilmente essere preparate con poca o nessuna cottura.

Insalata paleolitica con funghi

ingredienti:

100 g di lattuga, rucola e spinaci; 200 g di funghi; 2 fette di pepe tritato; mezzo mango; 30 g di mandorle; succo d'arancia e limone per condire.

preparazione:

Metti i funghi tagliati in una ciotola e aggiungi la lattuga, la rucola e gli spinaci lavati. Metti il mango tagliato a pezzi, le mandorle e il pepe. Condire a piacere con succo d'arancia e limone.

Crema di papaia e chia

ingredienti:

40 g di semi di chia, 20 g di cocco grattugiato secco, 40 g di anacardi, 2 cachi tritati, 1 papaia tritata, 2 cucchiaini di lucuma in polvere, 2 polpa di frutto della passione da servire, cocco grattugiato secco per guarnire.

preparazione:

Mescola i semi di chia e il cocco. Metti le castagne, il cachi, la papaia e il lucuma in un'altra ciotola e mescola bene con 250 ml di acqua, fino a ottenere una crema. Aggiungi la miscela di chia e attendi 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Dividi in ciotole più piccole e distribuisci la polpa del frutto della passione e il cocco grattugiato.

Secondo questo concetto, la dieta paleolitica aiuta a prevenire le malattie croniche, come ad esempio il colesterolo alto, e aiuta anche a perdere peso perché è ricca di proteine e fibre, che riduce e aiuta a controllare l'appetito.