- Cibi ammessi
- Cosa mangiare meno spesso
- Alimenti da evitare
- Quando misurare la glicemia
- Menu dietetico per diabete gestazionale
La dieta per il diabete gestazionale è simile alla dieta per il diabete comune ed è necessario evitare cibi contenenti zucchero e farina bianca, come dolci, pane, torte, snack e pasta.
Tuttavia, le donne con diabete gestazionale devono prestare particolare attenzione perché l'aumento dello zucchero nel sangue può compromettere lo sviluppo del feto e portare complicazioni come parto prematuro, pre-eclampsia e malattie cardiache nel bambino.
Cibi ammessi
La donna incinta dovrebbe scegliere cibi a basso contenuto di carboidrati o che contengono carboidrati complessi, chiamati alimenti integrali. Vedi l'elenco completo di seguito:
- Cereali integrali: riso integrale, pane integrale, quinoa, avena, lenticchie, ceci, fagioli, piselli e mais; Frutta: qualsiasi frutto, purché venga consumata solo 1 unità al giorno; Verdure: tranne patate, patate dolci, manioca, noto anche come manioca, in quanto contiene un'alta quantità di carboidrati; Carne in generale, preferibilmente povera di grassi; Pesce fresco e in scatola in olio d'oliva, come sardine e tonno; Semi oleosi: castagne, arachidi, noci, nocciole e mandorle; Latte e prodotti lattiero- caseari: latte intero, yogurt naturale intero, formaggi; Grassi naturali: burro, olio d'oliva, olio di cocco, cocco, avocado; Semi: chia, semi di lino, sesamo, zucca, girasole.
È importante ricordare che anche gli alimenti integrali sono anche ricchi di carboidrati e dovrebbero essere consumati con moderazione. Conosci tutti gli alimenti ricchi di carboidrati.
Cosa mangiare meno spesso
Alcuni alimenti ricchi di carboidrati, ma poco elaborati, dovrebbero essere consumati meno frequentemente e in quantità moderate, come riso bianco, patate dolci, patate inglesi, patate dolci, manioca, tapioca, couscous e biscotti all'acqua e al sale.
Inoltre, dovrebbe esserci una moderazione nel consumo di succhi naturali, frutta disidratata e torte intere, poiché può aumentare la glicemia. È anche necessario fare attenzione con alcuni tipi di muesli, poiché la maggior parte porta molto zucchero, frutta disidratata e melassa di canna nella loro composizione.
Alimenti da evitare
Gli alimenti che dovrebbero essere evitati nella dieta per il diabete gestazionale sono quelli con zucchero e farina bianca nella loro composizione, come torte, gelati, dolci, snack, pizze, torte e pane bianco.
Inoltre, è anche importante evitare gli alimenti che contengono amido di mais, noto anche come amido di mais, e additivi come melassa, sciroppo di mais e sciroppo di glucosio, che sono prodotti simili allo zucchero. Inoltre, è necessario evitare carni trasformate come salsiccia, salsiccia, prosciutto e bologna e bevande contenenti zucchero, come caffè, bibite, succhi industriali e tè con zucchero aggiunto.
Quando misurare la glicemia
Durante il diabete gestazionale, la glicemia deve essere misurata in base alla richiesta dell'endocrinologo che accompagna il problema. In generale, la glicemia a digiuno deve essere misurata al risveglio e dopo i pasti principali, come il pranzo e la cena.
Quando il diabete gestazionale è ben controllato, il medico può chiedere che la glicemia venga misurata solo a giorni alterni, ma quando il diabete è molto elevato, può essere raccomandata la misurazione in più occasioni durante il giorno.
Menu dietetico per diabete gestazionale
La tabella seguente mostra un esempio di un menu di 3 giorni per il controllo del diabete gestazionale:
| pasto | 1 ° giorno | 2 ° giorno | 3 ° giorno |
| prima colazione | 1 bicchiere di latte + 2 fette di pane integrale con formaggio, uovo e 1 col di tè al sesamo | 1 tazza di caffè non zuccherato + 1 banana al forno + 2 fette di formaggio con origano | 1 yogurt bianco integrale con 3 prugne + 1 fetta di pane con uovo e formaggio |
| Snack mattutino | 1 banana + 10 anacardi | 2 fette di papaia + 1 col di zuppa di avena | 1 bicchiere di succo verde con cavolo, limone, ananas e acqua di cocco |
| Pranzo / Cena | 1 patata al forno + 1/2 filetto di salmone + insalata verde con olio d'oliva + 1 arancia dolce | pasta integrale di pollo con verdure in salsa di pomodoro + insalata saltata in olio d'oliva + 2 fette di melone | 4 col di zuppa di riso integrale + 2 col di zuppa di fagioli + 120 g di arrosto in pentola + insalata con aceto e olio d'oliva |
| Snack pomeridiano | 1 bicchiere di succo d'arancia + 3 toast interi con formaggio | 1 tazza di caffè + 1 fetta di torta integrale + 10 arachidi | 1 tazza di caffè con latte + 1 piccola tapioca con formaggio e burro |
La dieta per il diabete gestazionale dovrebbe essere personalizzata, in base ai valori di glucosio nel sangue della donna incinta e alle sue preferenze alimentari e dovrebbe essere prescritta e monitorata da un nutrizionista.
Guarda il video qui sotto e leggi i consigli del nostro nutrizionista per garantire una corretta alimentazione in caso di diabete gestazionale:
