Perdita di peso con gombo

Includere l'okra nella dieta dimagrante aiuta a perdere peso perché è una verdura a bassissimo contenuto calorico, che presenta solo 30 kcal per ogni 100 g di gombo crudo. Inoltre, è ricco di fibre, sostanze nutritive che aumentano la sensazione di sazietà e fanno sì che la fame richieda più tempo per arrivare.

Inoltre, le fibre facilitano la digestione e aiutano a regolare l'intestino, contribuendo anche a controllare problemi come il colesterolo alto e il diabete. Scopri tutti i vantaggi di gombo.

Come usare

Per perdere peso, l'ideale è consumare gombo crudo, brasato o cotto, che può includere questa verdura nella preparazione di piatti caldi, succhi o insalate.

Per evitare che la bava caratteristica dell'ocra venga rilasciata quando è cotta, puoi aggiungere alcune gocce di limone alla tua cottura o immergere l'ocra in acqua con limone o aceto per circa 30 minuti prima della cottura.

È anche importante ricordare che l'effetto di perdita di peso è maggiore soprattutto se l'ocra è incorporata in una dieta equilibrata e accompagnata da una regolare attività fisica. Al fine di perdere peso in modo sano senza danneggiare la salute, è importante avere un nutrizionista, che prescriverà un piano alimentare in base agli obiettivi e alle esigenze di ogni individuo.

Ricetta per carne macinata di manzo con gombo

ingredienti:

1/2 kg di carne macinata (a base di carni magre come l'anatroccolo) 250 g di gombo2 succo di limone1 cipolla tritata, tritato3 spicchi d'aglio2 cucchiai di olio d'oliva2 cucchiai di origano Sale, pepe e prezzemolo qb

preparazione:

Lavare e tagliare le punte dell'ocra e lasciarle immerse in acqua di limone per 30 minuti. Rimuovere dall'acqua e asciugare per evitare la formazione di bava. Quindi, tagliare il gombo in pezzi medi e mettere da parte. Condisci la carne con aglio, pepe, sale e prezzemolo e rosola in padella con olio e cipolla. Lascia cuocere per circa 20 minuti. Aggiungi l'ocra e l'origano, lasciando cuocere per altri 10 minuti. Servire ancora caldo.

Insalata di gombo con ricotta

ingredienti:

200 g di gombo1 peperoncino giallo1 cipolla media, affettata50 g di olive tritate150 g di ricotta fresca3 cucchiai di aceto3 cucchiai di olio d'oliva ½ succo di limone Salato qb

preparazione:

Lavare l'ocra, tagliare entrambe le estremità e immergere in acqua con succo di limone per 15 minuti. Scolare e, in una padella con acqua e sale, cuocere l'ocra per 10 minuti. Scolare, lasciare raffreddare e quindi tagliare l'ocra a fette. Bollire le cipolle o saltarle rapidamente in olio d'oliva, per perdere il calore. Sbriciolate grossolanamente la ricotta e riservate. Arrostire il pepe nel forno alto per 10 minuti, quindi tagliarlo a strisce o cubetti. In un contenitore, mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere le olive e condire con aceto, olio e sale.