Un consumo eccessivo di noodles istantanei, come noodles o noodles a tazza, fa male alla salute a causa dell'elevato contenuto di sodio, grassi e conservanti nella sua composizione. Inoltre, la pasta viene fritta prima di essere confezionata, il che consente di essere pronta più velocemente e ciò favorisce anche l'aumento di peso.
Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità - OMS, l'assunzione massima di sale al giorno dovrebbe essere di soli 4 grammi, il che equivale a un cucchiaio di caffè poco profondo e ogni confezione di noodles istantanei porta almeno il doppio di questo valore.
Sebbene la maggior parte del sodio sia nel condimento, la pasta stessa non è un'opzione salutare e quindi il pasto, nonostante sia veloce, è pieno di additivi, coloranti artificiali e tossine, come il glutammato monosodico che danneggiano la salute a lungo termine.
Il glutammato monosodico è un esaltatore di sapidità a base di canna da zucchero che può essere scritto sull'etichetta della confezione con i nomi: estratto di lievito, proteine vegetali idrolizzate o E621. Pertanto, poiché si tratta di un prodotto industriale altamente trasformato, i popolari "noodles" non dovrebbero essere consumati frequentemente.
Danno dei noodles istantanei
Favorisce il consumo frequente di noodles istantanei:
- Aumento della pressione sanguigna; problemi cardiaci; colesterolo cattivo; insufficienza renale; aumento di peso; sindrome metabolica
La raccomandazione è di evitare il più possibile questo tipo di pasto scegliendo cibi più sani e, se possibile, preparati con poco sale, come insalate fresche e verdure cotte. Per dare un po 'di sapore, si consiglia di utilizzare erbe e spezie pregiate, che non sono dannose per la salute e gradevoli al palato. Scopri cosa sono e come utilizzare varie erbe aromatiche che sostituiscono il sale.
Come preparare velocemente noodles sani
Per coloro che hanno fretta e hanno bisogno di un pasto veloce, una buona opzione è quella di preparare una pasta tradizionale di tipo spaghetti pronta in meno di 10 minuti.
ingredienti
- 1 porzione di pasta per 2 persone 1 litro di acqua3 spicchi d'aglio1 foglia di alloro2 pomodori maturi1 cucchiaio di olio d'oliva e sale qb parmigiano grattugiato da cospargere
Metodo di preparazione
Metti l'acqua in una padella e porta ad ebollizione. Quando bolle aggiungere la pasta e lasciarla cuocere. In un'altra padella, soffriggere l'aglio con l'olio e quando è marrone dorato aggiungere i pomodori a fette, la foglia di alloro e le spezie. Dopo che la pasta è completamente cotta, scola l'acqua e aggiungi la salsa e il formaggio grattugiato.
Per aggiungere valore nutrizionale a questo pasto, accompagnare con un'insalata di foglie verdi e carote grattugiate.
