Benefici della crusca di frumento

La crusca di frumento è la buccia del chicco di grano e contiene glutine, essendo ricca di fibre e povera di calorie e portando i seguenti benefici all'organismo:

Combatti la costipazione, perché è ricca di fibre; Perdita di peso, perché ti dà una sensazione di sazietà; Migliora i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile; Prevenire il cancro al colon, allo stomaco e al seno; Prevenire le emorroidi, facilitando l'uscita delle feci; Controlla il colesterolo alto diminuendo l'assorbimento dei grassi nell'intestino.

Per ottenere i suoi benefici, dovresti consumare 20 g, che sono 2 cucchiai di crusca di grano al giorno per gli adulti e 1 cucchiaio per bambini di età superiore ai 6 anni, ricordando che la raccomandazione massima è di 3 cucchiai al giorno, grazie al suo alto contenuto di fibre.

Informazioni nutrizionali e come usare

La tabella seguente mostra la composizione nutrizionale in 100 g di crusca di frumento.

Quantità per 100 g di crusca di frumento
Energia: 252 kcal
proteina	15, 1 g	Acido folico	250 mcg
grasso	3, 4 g	potassio	900 mg
carboidrati	39, 8 g	ferro	5 mg
fibre	30 g	calcio	69 mg

La crusca di frumento può essere aggiunta alle ricette per torte, pane, biscotti e torte o utilizzata in succhi, vitamine, latte e yogurt, e dovresti consumare almeno 1, 5 L di acqua al giorno in modo che le fibre di questo alimento non possano causare dolore intestinale e costipazione.

controindicazioni

La crusca di frumento è controindicata in caso di celiachia e intolleranza al glutine. Inoltre, consumare più di 3 cucchiai di questo cibo al giorno può causare un aumento della produzione di gas, cattiva digestione e mal di stomaco.

È anche importante ricordare che la crusca di frumento non dovrebbe essere consumata insieme ai farmaci per via orale e che dovrebbe esserci un intervallo di almeno 3 ore tra il consumo di crusca e l'assunzione del farmaco.

Pane Di Crusca Di Frumento

ingredienti:

In una grande ciotola, sbatti insieme 1 cucchiaio di acqua calda, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 2 tazze di crusca di grano.

preparazione:

Mescolare le uova con il burro e la crusca di grano fino a ottenere una divisa. In un altro contenitore, mescolare il lievito in acqua calda e aggiungere all'impasto fatto con le uova, il burro e la crusca di frumento. Mettere l'impasto in una padella per pane unta e cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 20 minuti.