- Come farlo a casa
- Come si consuma
- Ricetta Pancake Con Farina Di Patate Dolci
- Vitamina con farina di patate dolci
La farina di patate dolci, chiamata anche patata dolce in polvere, può essere utilizzata come fonte di carboidrati con indice glicemico medio-basso, il che significa che viene gradualmente assorbita dall'intestino, mantenendo l'energia del corpo per più tempo senza causare un aumento della produzione di grasso o picchi di glucosio nel sangue.
Come le patate dolci, la farina arricchisce il cibo facilitando e stimolando l'aumento di massa muscolare. La farina dolce può essere aggiunta a ricette come frittelle, frullati, pane e torte.
I vantaggi dell'utilizzo di questa farina sono:
- Maggiore praticità, perché l'utilizzo di farina anziché di patate consente di risparmiare tempo di cottura in cucina; Maggiore possibilità di utilizzo in varie ricette, come vitamine, brodi e frittelle; Maggiore concentrazione calorica nella farina, facilitando l'aumento di calorie nella dieta per coloro che vogliono aumentare di peso e massa muscolare; Facile da trasportare e utilizzare al lavoro o come pre-allenamento in palestra; Migliora il transito intestinale; Migliora la salute della pelle, dei capelli e degli occhi, poiché è ricco di beta-carotene, un potente antiossidante.
La farina di patate dolci può essere prodotta a casa o acquistata già pronta nei negozi che offrono prodotti nutrizionali e integratori alimentari. Vedi anche i benefici delle patate dolci.
Come farlo a casa
Per preparare la farina di patate dolci a casa, devi:
- Grattugia per patate dolci da 1 kg 1 frullatore grande
preparazione:
Lavare bene le patate e grattugiarle in un grande scarico, in modo che siano come pezzi di patate di paglia, ma più grandi. Distribuire bene le patate grattugiate in una padella, in modo da non essere ammucchiate, e portarle in un forno preriscaldato basso, tra 150 e 160 ° C, fino a quando le patate non saranno ben asciugate, sciolte e croccanti. Quindi, le patate secche dovrebbero essere schiacciate in un frullatore, a poco a poco, fino a quando non diventano la polvere di farina, che dovrebbe essere conservata in un barattolo di vetro pulito con un coperchio, preferibilmente in frigorifero. Ogni 1 kg di patata dolce produce circa 250 g di farina.
Come si consuma
La farina di patate dolci può essere aggiunta nelle vitamine pre o post allenamento, aumentando il valore energetico dei frullati. Può anche essere miscelato con altre farine nelle ricette di pane, pasta, torte e pancake, rendendolo ideale per utilizzare la farina di patate dolci fino a circa il 20% del peso totale della farina nella ricetta.
Altri modi per usarlo includono l'impanatura di manzo o bistecche di pollo, per aumentare le polpette e per addensare brodi e zuppe.
Ricetta Pancake Con Farina Di Patate Dolci
ingredienti:
- Questo è un ottimo modo per aggiungere un po 'di sapore ai tuoi pasti.
preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti con una forchetta o fouet. Preriscaldare la padella con un po 'di olio o olio e versare l'impasto, girando con cura per cuocere su entrambi i lati. Riempi come desideri.
Vitamina con farina di patate dolci
ingredienti:
- 250 ml di latte1 banana1 cucchiaio di proteine del siero di latte1 cucchiaio di farina di patate dolci1 cucchiaio di burro di arachidi Preparazione:
Sbattere tutti gli ingredienti in un frullatore e bere.
Vedi altre ricette per 6 snack ricchi di proteine per aumentare la massa muscolare.
