Benefici della farina d'uva

La farina d'uva è composta da semi e bucce e porta benefici come la regolazione dell'intestino grazie al suo contenuto di fibre e la prevenzione delle malattie cardiache, poiché ha un'alta concentrazione di antiossidanti.

Questa farina è facile da usare e può essere utilizzata in piatti dolci o salati e può anche essere prodotta in casa. I suoi principali benefici per la salute sono:

1. Prevenire le malattie cardiache, in quanto è ricco di antiossidanti come il resveratrolo; Migliora la funzione intestinale contenendo fibre; Migliora la circolazione, poiché riduce l'infiammazione e la formazione di aterosclerosi nei vasi sanguigni; Ridurre il colesterolo, perché contiene flavonoidi, che sono potenti antiossidanti; Ridurre i dolori articolari grazie al suo alto contenuto di antiossidanti; Combattere l'invecchiamento precoce, poiché gli antiossidanti mantengono la salute delle cellule della pelle; Prevenire le vene varicose, attivando la circolazione sanguigna; Aiuta a controllare la glicemia, poiché è ricca di fibre.

La farina d'uva può anche essere trovata in forma di capsule e i suoi benefici si ottengono dal consumo di 1-2 cucchiai di quella farina al giorno. Scopri come preparare il succo d'uva per prevenire l'infarto.

Informazioni nutrizionali

La seguente tabella fornisce informazioni nutrizionali per 2 cucchiai di farina d'uva:

Quantità: 20 g (2 cucchiai di farina d'uva)
energia:	30 kcal
carboidrati:	6, 7 g
proteine:	0 g
grassi:	0 g
fibra:	2 g
sodio	0 g

La farina di uva può essere aggiunta in vitamine, macedonie, torte e succhi, come mostrato nelle seguenti ricette.

Come farlo a casa

Per fare la farina a casa, è necessario rimuovere le bucce e i semi dalle uve, lavarle bene e distribuirle in modo che non si sovrappongano, per facilitare l'essiccazione. Quindi, lo stampo deve essere posizionato in un forno basso per circa 40 minuti o fino a quando le bucce e i semi sono ben asciugati.

Infine, sbattere i semi e le conchiglie asciutte in un frullatore fino ad ottenere la farina, che deve essere conservata in un contenitore chiuso, preferibilmente all'interno del frigorifero per aumentarne la durata. Si consiglia di consumare farina fatta in casa tra 2 e 3 settimane dopo la sua fabbricazione.

Ricetta di gnocchi di farina d'uva

ingredienti:

• 1 tazza di farina integrale 1 tazza di fiocchi d'avena1 tazza di farina d'uva1 / 2 tazza di zucchero di canna1 cucchiaino di lievito in polvere1 / 2 cucchiaino di bicarbonato di sodio1 / 4 cucchiaino di sale1 tazza di latte1 / In una grande ciotola, sbatti insieme 1 cucchiaio di olio di cocco e 1 cucchiaino di olio di cocco.

preparazione:

In un grande contenitore, mescolare le farine, l'avena, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. In un altro contenitore, mescola il latte, la mela tritata, l'olio di cocco, le uova e la vaniglia. Versare la miscela liquida sugli ingredienti asciutti e mescolare fino a che non sia uniforme. Posizionare l'impasto in piccole teglie unte e portare al telefono preriscaldato a 180 ° C per circa 15 minuti o fino a quando il test dello stecchino indica che il biscotto è cotto.

Ricetta del biscotto di farina d'uva

ingredienti:

4 cucchiai di olio di cocco o olio extra vergine di oliva

2 uova

½ tazza di zucchero di canna o tè al cocco

1 tazza di tè con farina d'uva

1 tazza di farina integrale

½ tazza di tè all'uvetta

1 cucchiaino di lievito in polvere

preparazione:

Sbattere l'olio di cocco, lo zucchero e le uova. Aggiungi le farine e l'uvetta, mescolando bene. Aggiungi il lievito e mescola di nuovo. In una padella larga e unta, posizionare l'impasto a forma di biscotti rotondi. Fare cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 15 minuti o fino a doratura.

La farina di frutto della passione può anche essere utilizzata per perdere peso e prevenire le malattie, vedere i suoi benefici e come usarla.