Il digiuno intermittente: cos'è, vantaggi e come farlo

Il digiuno intermittente può aiutare a migliorare l'immunità, migliorare la disintossicazione e anche migliorare la disposizione mentale e la vigilanza. Questo tipo di digiuno consiste nel non mangiare cibi solidi tra le 16 e le 32 ore alcune volte a settimana su base programmata, tornando a una dieta regolare, preferibilmente basata su cibi a basso contenuto di zuccheri e grassi.

Per ottenere i benefici, la strategia più comune per iniziare così in fretta è quella di non mangiare per 14 o 16 ore, bevendo solo liquidi, come acqua, tè e caffè senza zucchero, ma questo stile di vita è consigliato solo a persone sane e, ancora pertanto, è necessario il consenso e il supporto di un medico, un infermiere o un operatore sanitario che sia a conoscenza di questo tipo di digiuno per garantire che sia fatto bene e faccia bene alla salute.

Principali tipi di digiuno intermittente

Esistono diversi modi per ottenere questo tipo di privazione, sebbene in ognuno di essi vi sia un periodo di restrizione alimentare e un periodo in cui è possibile mangiare. I modi principali sono:

16 ore di digiuno, che consiste nell'andare tra le 14 e le 16 ore senza mangiare, incluso il periodo di sonno, e mangiare per le restanti 8 ore del giorno. Ad esempio, cenando alle 21:00 e mangiando di nuovo alle 13:00 del giorno successivo. Il digiuno per 24 ore viene eseguito per un'intera giornata, 2 o 3 volte a settimana. 36 ore di digiuno, che consiste nell'andare 1 giorno intero e metà dell'altro giorno senza mangiare. Ad esempio, mangiare alle 21:00, andare il giorno successivo senza mangiare e mangiare di nuovo alle 9:00 l'altro giorno. Questo tipo dovrebbe essere fatto da persone più abituate al digiuno e sotto guida medica. Mangia 5 giorni e limita 2 giorni, il che significa mangiare normalmente per 5 giorni a settimana e in 2 giorni riduci la quantità di calorie a circa 500.

Durante il periodo di digiuno vengono rilasciati acqua, tè e caffè, senza aggiunta di zucchero o dolcificanti. È comune nei primi giorni sentirsi molto affamati e, nei giorni seguenti, abituarsi. Se la fame è molto forte, dovresti mangiare del cibo leggero, poiché nessuno dovrebbe soffrire o ammalarsi quando adotti questa abitudine.

Vedi di più sul digiuno intermittente nel seguente video:

Quali sono i vantaggi

I principali vantaggi del digiuno intermittente sono:

Accelera il metabolismo: contrariamente alla convinzione che il digiuno può ridurre il metabolismo, è vero solo in caso di digiuni molto lunghi, come oltre 48 ore, ma in digiuni controllati e brevi, il metabolismo è accelerato e favorisce la combustione dei grassi. Regola gli ormoni, come l'insulina, la noradrenalina e l'ormone della crescita: aiuta a bilanciare gli ormoni nel corpo associati alla perdita o all'aumento di peso, come, ad esempio, la riduzione dell'insulina e l'aumento della noradrenalina e dell'ormone della crescita. Non favorisce la flaccidità: questa dieta non riduce la massa muscolare come in altre diete che riducono notevolmente le calorie e, inoltre, aiuta ad aumentare i muscoli a causa della produzione dell'ormone della crescita. Elimina le cellule difettose nel corpo: dal momento che il corpo diventa più attivo per eliminare sostanze e cellule alterate, che potrebbero causare malattie, come il cancro, ad esempio. Ha un'azione anti-invecchiamento: perché stimola l'organismo a vivere più a lungo, evitando malattie e allungando la vita di organi e tessuti del corpo.

Inoltre, quando si esegue questa dieta, a causa della regolazione ormonale, le persone possono sentire il loro cervello, vigile e attivo, oltre a sentirsi bene.

Cosa mangiare dopo il digiuno

Dopo un periodo senza mangiare, si consiglia di mangiare cibi facili da digerire e senza grassi o zuccheri in eccesso, per ottenere i migliori risultati.

Cibi consigliati

Dopo il digiuno, è importante iniziare a mangiare cibi come riso, patate bollite, zuppa, purea in generale, uova sode, carni magre o grigliate, facili da digerire. Inoltre, più a lungo mangi, meno cibo devi mangiare, soprattutto al primo pasto, per garantire una buona capacità digestiva e benessere.

Vedi alcuni esempi di snack sani e nutrienti.

Cibi sconsigliati

Dovrebbero essere evitati cibi fritti o ricchi di grassi, come patatine, bacchette, besciamella o gelato, crackers ripieni o cibi congelati come lasagne.

Per riuscire a perdere peso con il digiuno intermittente, è anche importante praticare attività fisica, come camminare o persino una palestra, mai a stomaco vuoto e, preferibilmente, guidata da un professionista dell'educazione fisica.

Vedi anche come evitare l'effetto della fisarmonica, nel seguente video:

Chi non può fare il digiuno intermittente

Questa abitudine deve essere controindicata in qualsiasi situazione patologica, in particolare in caso di anemia, ipertensione, bassa pressione sanguigna o insufficienza renale o che hanno bisogno di usare farmaci controllati quotidianamente:

Le persone con una storia di anoressia o bulimia; portatori di diabete; donne in gravidanza o in allattamento;

Tuttavia, anche le persone apparentemente sane, dovrebbero consultare il medico di medicina generale per valutare le condizioni del corpo ed eseguire test, come quelli per valutare la glicemia, prima di iniziare questo tipo di dieta.