Dieta per emodialisi

Nell'alimentazione per emodialisi, è essenziale controllare l'assunzione di liquidi e proteine ed evitare cibi ricchi di potassio e sale, come latte, cioccolato e snack, ad esempio, per non accumulare tossine nel corpo, che aggravano il funzionamento dei reni. In questo modo, la dieta dovrebbe essere guidata da un nutrizionista in modo che il paziente possa ingerire le giuste quantità di nutrienti e rimanere in buona salute.

In alcuni casi, dopo la sessione di emodialisi, che è un trattamento per filtrare il sangue e rimuovere le sostanze tossiche dal corpo, il paziente ha nausea e mancanza di appetito e deve mangiare piccole quantità di cibo e consumare pasti leggeri per sostituire l'energia persa..

I pazienti in emodialisi possono mangiare carboidrati, come riso, pasta, farina, cracker non salati o pane, senza limitazioni se non si è a dieta per perdere peso. Questi alimenti, oltre a fornire energia, contengono poche o nessuna proteina, sodio, potassio e fosforo che possono essere consumati solo in piccole quantità

Pertanto, il paziente sottoposto a emodialisi ha cambiamenti nel funzionamento dei reni e quindi ha bisogno di:

1. Controlla la quantità di proteine

Il consumo di proteine può essere fatto ma la quantità che può essere ingerita ad ogni pasto dipende dal peso e dal funzionamento del rene del paziente e, quindi, i valori sono indicati dal nutrizionista e devono sempre essere rispettati. Per questo motivo, nella maggior parte dei casi è necessario utilizzare una bilancia per pesare la quantità consentita e di solito si consiglia da 0, 8 a 1 g / kg / giorno.

La principale fonte di proteine deve essere di origine animale come pollo, tacchino e albume perché è meglio tollerata dall'organismo e, in alcuni casi, potrebbe essere necessario assumere integratori alimentari come garantire Plus, Nepro, Promod Protein Powder, ad esempio, come indicato dal nutrizionista. Scopri di più Alimenti ricchi di proteine.

2. Limitare il consumo di potassio

È necessario controllare l'assunzione di potassio, che può essere trovato nella maggior parte delle verdure, frutta, latte e cioccolato, poiché l'eccesso di potassio nel sangue porta a problemi cardiaci e debolezza muscolare.

Di seguito una tabella con gli alimenti che dovrebbero essere evitati e quelli che possono essere consumati.

Alimenti ricchi di potassio: evitare	Alimenti a basso contenuto di potassio - Consumi
zucca, chayote, pomodoro	broccoli, peperoncino
barbabietola, bietola, sedano	cavolo crudo, germogli di soia
ravanello, indivia	anacardi
banana, papaia, manioca	limone, frutto della passione
cereali, latte, carne, patate	anguria, succo d'uva
cioccolato, frutta secca	lime, jabuticaba

Anche la frutta secca come noci, succhi di frutta concentrati, brodi di cottura e sali o sostituti del sale leggero sono ricchi di potassio e quindi dovrebbero essere eliminati dalla dieta. Vedi quegli alimenti che dovresti evitare perché sono cibi ricchi di potassio.

Come controllare la quantità di potassio: parte del potassio lascia il cibo, quindi puoi immergerlo in acqua 2 ore prima di cucinare o mangiare, oppure cuocerlo in acqua bollente.

3. Ridurre la quantità di sale

Il sodio viene normalmente ingerito attraverso alimenti ricchi di sale e in quantità eccessive può accumularsi nel corpo, causando una sensazione di sete, corpo gonfio e ipertensione, che è molto dannoso per la salute del paziente in dialisi.

Un paziente sottoposto a emodialisi di solito può consumare solo fino a 1000 mg di sodio al giorno, tuttavia le quantità esatte devono essere indicate dal nutrizionista. Pertanto, il paziente non deve aggiungere sale al cibo, poiché la maggior parte degli alimenti contiene già sodio.

Come controllare la quantità di sale: leggi le etichette degli alimenti, evitando di acquistare cibi ricchi di sale, come conserve, fast food e salsicce surgelati, optando per alimenti freschi. Un'altra strategia è quella di utilizzare erbe, semi, olio e aceto per condire. Conoscere suggerimenti per sapere Come ridurre il consumo di sale.

4. Bevi pochi liquidi

La quantità di liquido che bevi ogni giorno varia con la quantità di urina prodotta dal paziente. Tuttavia, la quantità di liquido da bere al giorno non deve superare gli 800 ml, inclusi acqua, ghiaccio, succo di frutta, gelatina, latte, tè, chimarrão, gelato, caffè o zuppa, è importante registrare quotidianamente i liquidi ingeriti.

I liquidi si accumulano facilmente nel corpo, causando gonfiore a causa di malfunzionamento dei reni, che porta ad alta pressione sanguigna e problemi cardiaci e un eccesso di liquido nel corpo porta ad un aumento di peso, che non deve superare 2, 5 kg tra ogni sessione.

Come controllare la quantità di liquidi: usa un flacone misurato e bevi quella quantità durante il giorno; se hai sete metti un pezzo di limone in bocca e sciacqua con acqua ma non deglutire. Inoltre, dovresti respirare di più attraverso il naso che attraverso la bocca, aiuta a non seccare la mucosa. Conoscere suggerimenti per sapere Come bere acqua in caso di insufficienza renale cronica.

5. Mantenere stabili i minerali del corpo

Il paziente sottoposto a dialisi deve mantenere i valori di fosforo, calcio, ferro e vitamina D, equilibrati affinché il corpo funzioni correttamente, essendo importante:

Fosforo: un eccesso di fosforo nel sangue può causare fragilità nelle ossa, che può causare fratture, molto dolore alle articolazioni e prurito nel corpo. Pertanto, è necessario controllare la quantità di alimenti ricchi di fosforo, come latte, formaggio, fagioli, noci e bevande analcoliche, poiché questo minerale è poco rimosso dal corpo durante la dialisi. Calcio: in generale, quando il fosforo è limitato, anche il calcio è limitato, poiché questi nutrienti si trovano negli stessi alimenti. Poiché non è necessario ridurre la quantità di calcio, potrebbe essere necessario assumere un integratore di calcio per mantenere le ossa in salute. Vitamina D: se il paziente è sottoposto a emodialisi, potrebbe essere necessario assumere un'integrazione di vitamina D, come Rocaltrol o Calcijex sotto forma di pillole o iniezione per aiutare ad assorbire calcio e fosforo. Ferro: durante la seduta di emodialisi c'è una perdita di una certa quantità di sangue e ferro o persino una dieta sbagliata, che può portare all'anemia, rendendo necessario assumere un integratore di ferro, indicato dal medico.

Il nutrizionista deve elaborare un menu adeguato alle esigenze del paziente con problemi renali e di chi è in emodialisi, indicando gli alimenti più appropriati e le quantità corrette per ciascun caso.

Impara anche come mangiare dopo il trapianto di rene.