L'allergia alimentare è una reazione allergica ad alcuni componenti presenti in un determinato alimento e, in generale, è legata all'eredità genetica. Pertanto, i genitori allergici hanno maggiori probabilità di avere figli che hanno anche questo problema, che di solito appare fino a 3 anni, ma può anche apparire solo in età adulta.
Inoltre, è comune che i bambini con allergie alimentari abbiano anche altre malattie allergiche man mano che crescono, come rinite, otite o asma, ed è importante consultare regolarmente il pediatra per effettuare il trattamento adeguato e prevenire le complicanze. Vedi tutti i sintomi di allergia alimentare.
Cause principali
I principali alimenti che possono causare allergie sono latte, uova, arachidi, soia, grano, glutine, pesce, frutta a guscio e frutti di mare, come gamberetti e granchi, poiché contengono proteine che possono reagire con il corpo e causare un'immediata risposta del sistema immunitario.
È necessario stare attenti a evitare anche il consumo di preparati che contengono questi alimenti come ingredienti, come torte, budini, gelati, salse e biscotti.
Alimenti che possono peggiorare le allergie
Le persone con manifestazioni di allergia cutanea devono essere consapevoli degli alimenti che possono peggiorare i sintomi di arrossamento e prurito, come:
- Frutta: avocado, ananas, banana, cocco, agrumi come arancia e kiwi, frutta secca e fragole; Verdure: cipolla, melanzane, spinaci, peperoni e pomodori; Cereali: fagioli crudi, mais, avena, soia; Carne e pesce: aringhe, tonno, sgombro, frutti di mare, salmone, salame e maiale; Altri: albume d'uovo, cioccolato, birra, vino e alcool in genere.
Pertanto, va notato se l'assunzione di questi alimenti provoca un peggioramento dei sintomi allergici ed è anche importante parlare con il medico allergologo per valutare se è necessario evitare di consumarne uno.
Guarda come viene fatto il trattamento dell'allergia alimentare.
