A cosa serve il carciofo

Il carciofo è una pianta medicinale, nota anche come carciofo-ortensia o carciofo comune, ampiamente utilizzata per perdere peso o integrare i trattamenti, poiché è in grado di abbassare il colesterolo, combattere l'anemia, regolare i livelli di zucchero nel sangue e combattere i gas, per esempio.

Il suo nome scientifico è Cynara scolymus e può essere acquistato in negozi di alimenti naturali, farmacie, mercati aperti e alcuni mercati.

Il carciofo ha proprietà anti-sclerotiche, purificanti del sangue, digestive, diuretiche, lassative, anti-reumatiche, anti-tossiche, ipotensive e anti-termiche. Pertanto, questa pianta medicinale può essere utilizzata per aiutare nel trattamento di anemia, aterosclerosi, diabete, malattie cardiache, febbre, fegato, debolezza, gotta, emorroidi, emofilia, polmonite, reumatismi, sifilide, tosse, urea, orticaria e problemi urinari.

Informazioni nutrizionali di carciofo

componenti	Quantità per 100 g
potere	35 calorie
acqua	81 g
proteina	3 g
grasso	0, 2 g
carboidrati	5, 3 g
fibre	5, 6 g
Vitamina C.	6 mg
Acido folico	42 mcg
magnesio	33 mg
potassio	197 mcg

Come usare il carciofo

Il carciofo può essere consumato fresco, sotto forma di insalata cruda o cotta, tè o in capsule industrializzate. Le capsule di carciofo devono essere consumate prima o dopo i pasti principali della giornata, insieme a un po 'd'acqua.

Tè ai carciofi

Il tè al carciofo è un'ottima opzione per coloro che vogliono perdere peso velocemente, poiché è diuretico e disintossicante, essendo in grado di purificare il corpo ed eliminare il grasso in eccesso, le tossine e i liquidi.

Per preparare il tè, basta mettere da 2 a 4 g di foglie di carciofo in una tazza di acqua bollente e lasciarlo riposare per 5 minuti. Quindi filtrare e bere.

Ecco come utilizzare il carciofo per perdere peso.

Carciofi gratinati

Un altro modo per consumare questa pianta medicinale e goderne i benefici è il carciofo gratinato.

ingredienti

2 fiori di carciofo; 1 bustina di panna acida; 2 cucchiai di formaggio grattugiato.

Metodo di preparazione

Per preparare il carciofo gratinato, basta posizionare tutti gli ingredienti a fette su una teglia e condire con sale e pepe. Aggiungere la panna per ultima e coprire con il formaggio grattugiato, portando a cuocere in forno a 220 ºC. Servire quando marrone dorato.