Il formaggio con il prosciutto può essere una combinazione pericolosa, soprattutto in caso di anemia e osteoporosi perché la combinazione di questi alimenti ostacola l'assorbimento di ferro e calcio.
Il ferro presente nel prosciutto ostacolerà l'assorbimento del calcio presente nel formaggio e viceversa. In questo modo, gran parte del ferro e del calcio non viene utilizzata correttamente dall'organismo. Idealmente, questi ingredienti dovrebbero essere consumati in momenti separati e, quindi, dovresti anche evitare cibi con prosciutto e formaggio.
Inoltre, il formaggio e il prosciutto hanno grasso nella loro composizione, quindi è meglio scegliere il formaggio minas o versioni magre di formaggio e prosciutto di tacchino per ridurre la quantità di grasso consumato. Per un adulto sano, il pane francese con formaggio Minas e prosciutto di tacchino è una buona combinazione per gli spuntini, anche se il calcio e il ferro in questo pasto non saranno ben utilizzati dall'organismo.
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