Questa ricetta di riso integrale è ottima per coloro che vogliono perdere peso o avere il diabete o il pre-diabete perché è intera e contiene semi che rendono questo riso un accompagnamento ai pasti, con un indice glicemico inferiore rispetto al riso bianco e alle patate, ad esempio.
Puoi accompagnare questa ricetta con carne magra come petto di pollo o pesce e un'insalata verde, rendendola un pasto sano, gustoso e nutriente. Scopri tutti i benefici per la salute del riso integrale.
ingredienti
- 1 tazza di riso integrale2 cucchiai di semi di girasole2 cucchiai di semi di lino1 cucchiaio di semi di sesamo4 cucchiai di piselli in scatola1 lattina di funghi champignon3 tazze d'acqua3 spicchi d'aglio2 cucchiai di olio qb extra vergine e prezzemolo
Metodo di preparazione
Rosolate gli spicchi d'aglio nell'olio fino a quando non diventano dorati, quindi aggiungete il riso integrale, mescolando bene fino a quando non inizia a rimanere nella padella. Quando raggiungi questo punto aggiungi i 2 bicchieri e mezzo d'acqua e cuoci per qualche minuto. Aggiungere sale e prezzemolo tritato e quando il riso inizia ad asciugare aggiungere semi di lino, girasole e semi di sesamo e lasciare a fuoco medio fino a quando tutta l'acqua è asciutta.
Per variare il sapore di questo riso, puoi anche aggiungere broccoli o lenticchie, ad esempio, perché questi alimenti sono anche buone fonti di vitamine, che aiutano a prevenire e combattere le malattie, perché rafforzano il sistema immunitario.
La quantità raccomandata di questo riso dovrebbe essere di 2 cucchiai a persona perché contiene ancora circa 160 calorie. Quindi, coloro che vogliono perdere peso non dovrebbero esagerare con il consumo di riso, perché nonostante sia intero, contiene anche calorie, che in eccesso favoriscono l'aumento di peso.
Scopri altre ricette salutari:
-
Succo di melanzane per colesterolo
