La ricetta del plumcake aiuta nella costipazione perché la prugna è un frutto con proprietà lassative, che facilitano la formazione di feci, aiutando nella sua eliminazione. Le fibre sono essenziali per regolare la costipazione e questa torta è ricca di fibre, contenente un totale di 14 g di fibra.
ingredienti
- 300 g di prugna nera snocciolata200 ml di latte di cocco3 uova2 tazze di zucchero100 g di margarina2 tazze di farina di frumento tazza di mais amido di mais 1 tazza di latte 1 cucchiaio (per dessert) di lievito per dolci
preparazione:
Sbattere le prugne e il latte di cocco in un frullatore. Usando un mixer elettrico, fai una crema con i tuorli, la margarina e lo zucchero. Aggiungere gradualmente farina, amido di mais, lievito, latte e panna montata. Infine, aggiungi gli albumi e mescola senza sbattere. Mettere in forno preriscaldato a temperatura media per circa 40 minuti, a seconda del forno.
Oltre alla prugna, altri frutti hanno anche proprietà lassative, come la papaia o l'arancia.
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