Questa ricetta di insalata di verdure con germogli di grano è buona per perdere peso perché ha poche calorie e fibre che riducono l'appetito.
ingredienti:
- 200 g di carote piccole a fette, 100 g di piselli, 150 g di broccoli, 6 cipolle verdi tritate, 200 g di pomodorini, tagliati a metà, 400 g di germogli di grano fresco, una manciata di foglie di coriandolo fresco
preparazione:
Portare una casseruola con acqua bollente e sbiancare o cuocere a vapore carote, piselli e broccoli per 2 minuti. Raffreddare in acqua corrente fredda e asciugare bene con un panno o carta da cucina. Versa le verdure in un'insalatiera con le cipolle verdi e i pomodorini. Aggiungi i germogli di grano e mescola. Puoi condire l'insalata con un po 'di olio d'oliva e succo di limone.
Oltre ad essere più facili da digerire, i germogli di cereali contengono il doppio delle fibre alimentari rispetto ai cereali normali, rendendoli anche efficaci nell'eliminazione delle tossine.
