Questa ricetta dolce è buona per il diabete perché non ha zucchero e contiene ananas, che è un frutto raccomandato nel diabete perché ha pochi carboidrati.
Inoltre, la ricetta ha poche calorie e, quindi, può essere aggiunta alle diete per perdere peso quando si ha voglia di mangiare qualcosa fuori dal regime, ad esempio
Anche se questo dessert non ha molto zucchero, non dovrebbe essere consumato quotidianamente, perché ha del grasso che può finire per rovinare la dieta, se usato molte volte.
Deliziosa ricetta all'ananas per il diabete
Ingredienti per la pasta:
- 4 uova 4 cucchiai di farina di frumento1 cucchiaino di lievito in polvere1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Ingredienti ripieni:
- 300 g di ananas tritato 4 buste o cucchiai di dolcificante Stevia ½ cucchiaino di cannella in polvere
Ingredienti Crema:
- 100 g di ricotta fresca ½ tazza di latte scremato6 buste o cucchiai di edulcorante Stévia1 cucchiaino di cannella in polvere
Metodo di preparazione
Per fare l'impasto: sbattere gli albumi con neve ferma. Aggiungi i tuorli. Aggiungi farina, lievito e vaniglia. Mettere su una teglia da forno, unta e infarinata, e mettere nel forno preriscaldato per 20 minuti. Impiattisci, lascia raffreddare e taglia a cubetti.
Per il ripieno: in una padella, portare l'ananas sul fuoco e cuocere fino a secco. Togliere dal fuoco, aggiungere il dolcificante, la cannella e mescolare bene.
Per la crema: passare la ricotta nel setaccio e mescolare con latte, dolcificante e cannella.
In un piatto da portata, alternare strati di pezzi di pasta, ripieno e crema e conservare in frigorifero. Puoi anche aggiungere alcuni fili di cioccolato fondente fuso in cima.
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