- Tabella degli alimenti ricchi di colesterolo
- Alimenti che aumentano il colesterolo cattivo
- Alimenti che aumentano il colesterolo buono
Gli alimenti ricchi di colesterolo sono in particolare quelli di origine animale, ad esempio tuorlo d'uovo, manzo o fegato.
Il colesterolo è un tipo di grasso presente nel corpo, che è essenziale per il corretto funzionamento delle cellule, quando a valori adeguati, tuttavia, se i valori sono alti, può rappresentare una minaccia per la salute. Conoscere le conseguenze di avere livelli elevati di colesterolo.
Tabella degli alimenti ricchi di colesterolo
Alcuni alimenti ricchi di colesterolo sono:
| cibo | Quantità di colesterolo in 100 g | Energia in 100 g |
| Gherigli Di Maiale | 2195 mg | 127 calorie |
| Fegato di vitello | 393 mg |
141 calorie |
| Rene Di Maiale | 395 mg | 95 calorie |
| Uovo di gallina | 356 mg | 143 calorie |
| Fegato di pollo | 341 mg | 106 calorie |
| Fegato di maiale | 237 mg | 129 calorie |
| Rene di bue | 213 mg | 92 calorie |
| burro | 201 mg | 726 calorie |
| Cuore di pollo | 159 mg | 222 calorie |
| gamberetto | 154 mg | 77 calorie |
| merluzzo | 139 mg | 136 calorie |
| Stinco di maiale arrosto | 110 mg | 262 calorie |
| Parmigiano | 106 mg | 453 calorie |
| Emmental Cheese | 98 mg | 384 calorie |
| Formaggio cheddar | 97 mg | 419 calorie |
| manzo | 90 mg | 250 calorie |
| granchio | 85 mg | 83 calorie |
| Latte intero in polvere | 85 mg | 497 calorie |
| strutto | 82 mg | 896 calorie |
| acciuga | 80 mg | 167 calorie |
| Costine Di Maiale | 74 mg | 355 calorie |
Questi alimenti, poiché contengono grandi quantità di colesterolo, dovrebbero essere evitati dalle persone con colesterolo alto.
Alimenti che aumentano il colesterolo cattivo
Gli alimenti che aumentano il colesterolo cattivo dovrebbero essere evitati, soprattutto dai pazienti con problemi cardiovascolari, perché sono ricchi di grassi saturi. Alcuni esempi sono:
- Pesce fritto, carni impanate, patatine fritte; Salsiccia, salame, pancetta, strutto; Cioccolato, bevande al cioccolato, biscotti e torte industrializzate; Latte intero, latte condensato, formaggi gialli, panna acida, ricette di panna acida, gelato e budino.
In caso di colesterolo LDL superiore a 130 mg / dL, è necessario evitare sia gli alimenti presenti nella tabella sia quelli presenti nell'elenco.
Alimenti che aumentano il colesterolo buono
Gli alimenti che aiutano ad aumentare il colesterolo buono sono:
- Avocado; Olio di oliva, olio di mais, olio di semi di girasole, olio di canola, olio di arachidi; Arachidi, mandorle, castagne, semi di lino, semi di girasole, sesamo; Salmone, tonno, sardine; Aglio, cipolle; Soia; Burro arachidi.
Questi alimenti sono ricchi di grassi monoinsaturi e polinsaturi e, insieme alla perdita di peso e all'attività fisica, aiutano l'organismo a migliorare il colesterolo buono, noto anche come colesterolo HDL, che deve essere superiore a 35 mg / dL. Vedi altri suggerimenti per migliorare il colesterolo HDL.
