- La donna incinta può mangiare pesce crudo?
- Pesce più adatto alla gravidanza
- Ricetta di pesce alla griglia
Un consumo eccessivo di pesce durante la gravidanza può essere dannoso per la salute a causa dell'alta concentrazione di mercurio presente nella carne. Il mercurio ingerito dalla madre attraverso l'alimentazione passa attraverso la placenta al bambino e questo può compromettere lo sviluppo neurologico del bambino, quindi è particolarmente raccomandato alle donne di evitare di mangiare troppo pesce, come:
- Tonno; Dogfish; Pesce spada.
Questi 3 non sono raccomandati in quanto sono pesci che tendono ad avere una grande quantità di mercurio nella carne. Tuttavia, non è vietato alle donne in gravidanza mangiare pesce, ma è necessario prestare attenzione al consumo in grandi quantità.
Mangiare pesce può anche aiutare ad avere una gravidanza sana, poiché la maggior parte contiene omega 3, iodio, fosforo e proteine, con il consumo di pesce consigliato da 2 a 3 volte a settimana, ma evitando principalmente pesci grassi che mangiano altri pesci più piccoli come fonte di energia.
La donna incinta può mangiare pesce crudo?
Il pesce crudo in gravidanza dovrebbe essere evitato, così come i frutti di mare, perché questi alimenti possono contenere batteri e virus e, quindi, possono causare intossicazioni alimentari più facilmente. Pertanto, si consiglia di consumare pesce e frutti di mare durante la gravidanza solo quando cotti perché quando cotti, la possibilità di causare intossicazione è ridotta.
Se alla donna incinta piacciono i sushi o i piatti rari di pesce, l'ideale è aspettare un po 'fino alla nascita del bambino e, fino ad allora, preferire il pesce ben fatto.
Pesce più adatto alla gravidanza
Alcuni pesci più adatti al consumo durante la gravidanza sono:
- Salmone; Sardina; Sogliola; Aringhe; Nasello.
Questi pesci dovrebbero essere consumati da 2 a 3 volte a settimana, preferibilmente grigliati o arrostiti. Sono grandi fonti di fosforo, proteine e omega 3, che è un buon tipo di grasso per il corpo che aiuta nel processo di sviluppo neurologico del bambino. Scopri quali sono i vantaggi di Omega 3.
Ricetta di pesce alla griglia
Il pesce grigliato è un'ottima opzione per il pranzo o la cena e può essere accompagnato da una fonte di carboidrati, come riso integrale e un'insalata con verdure.
ingredienti
- 1 porzione di sogliola, olio d'oliva, limone, sale qb
Metodo di preparazione
Dovresti mettere un filo d'olio nella padella e aspettare che si scaldi prima di posizionare il pesce, già condito con limone e un po 'di sale. Attendere circa 5 minuti e girare il pesce per grigliare dall'altra parte. Dopo aver grigliato entrambi i lati, ora puoi consumare.
