I primi sintomi della mancanza di vitamina A sono difficoltà ad adattarsi alla visione notturna, pelle secca, capelli secchi, unghie fragili e sistema immunitario ridotto, con la frequente comparsa di influenza e infezioni.
La vitamina A si trova in alimenti come zucca, carote, papaia, tuorli d'uovo e fegato, e il corpo di un adulto è in grado di immagazzinare una scorta di fino a 1 anno di questa vitamina nel fegato, mentre nei bambini questa scorta dura solo poche settimane
Di fronte a una carenza, i sintomi della carenza di vitamina A includono:
- Cecità notturna; Influenza e raffreddori costanti; Acne; Pelle, capelli e bocca asciutti; Mal di testa; Unghie fragili e facilmente peeling; Mancanza di appetito; Anemia; Diminuzione della fertilità
La carenza di vitamina A è più comune nelle persone con malnutrizione, negli anziani e nei casi di malattie croniche, come la malattia infiammatoria intestinale.
Quando il rischio di disabilità è maggiore
Poiché la vitamina A è una vitamina liposolubile, le malattie che influenzano l'assorbimento dei grassi nell'intestino finiscono anche per ridurre l'assorbimento della vitamina A. Pertanto, problemi come fibrosi cistica, insufficienza pancreatica, malattia infiammatoria intestinale, colestasi o casi di intervento chirurgico di bypass bariatrico intestino tenue, aumenta il rischio di causare una carenza di vitamina A.
Inoltre, l'eccessivo consumo di alcol riduce la conversione del retinolo in acido retinoico, che è la forma attiva della vitamina A e che svolge le sue funzioni nel corpo. Pertanto, l'alcolismo può anche essere una causa della comparsa di sintomi di mancanza di questa vitamina.
Importo raccomandato al giorno
La quantità di vitamina A raccomandata al giorno varia in base all'età, come mostrato di seguito:
- Bambini sotto i 6 mesi: 400 mcg Bambini da 7 a 12 mesi: 500 mcg Bambini da 1 a 3 anni: 300 mcg Bambini da 4 a 8 anni: 400 mcg Bambini da 3 a 13 anni: 600 mcg Uomini oltre 13 anni: 1000 mcg Donne oltre i 10 anni: 800 mcg
In generale, una dieta sana e varia è sufficiente per soddisfare le raccomandazioni quotidiane per la vitamina A, è importante assumere solo integratori di questa vitamina secondo la guida del medico o del nutrizionista.
