L'olio di cotone può essere un'alternativa all'utilizzo di oli di soia, mais o colza tradizionali. È ricco di sostanze nutritive come la vitamina E e l'omega-3, che agisce nel corpo come un forte antiossidante e antinfiammatorio e aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari.
Questo olio è composto da semi di cotone e ha benefici per la salute come:
- Rafforza il sistema immunitario, in quanto ricco di vitamina E; Prevenire malattie come infezioni e cancro, avendo composti antiossidanti; Ridurre l'infiammazione nel corpo, poiché contiene omega-3, un antinfiammatorio naturale; Prevenire le malattie cardiovascolari, aiutando a controllare il colesterolo; Prevenire la formazione di placche ateromatose, in quanto è un antiossidante e migliora il colesterolo buono.
Inoltre, l'olio di cotone è stabile alle alte temperature e può essere utilizzato per friggere fino a circa 180 ° C.
Come usare l'olio di cotone
L'olio di cotone può essere utilizzato in ricette come pane, torte, salse e stufati. Poiché ha un sapore più forte rispetto ad altri oli, è sempre consigliabile utilizzarlo in ricette che saranno saltate o arrostite, evitando preparazioni crude.
Inoltre, è importante ricordare che dovrebbe essere usato in piccole quantità, circa 2 cucchiai al giorno per ogni persona già abbastanza. L'ideale è alternarsi all'uso di grassi più sani, come l'olio d'oliva e l'olio di semi di lino. Scopri i benefici dell'olio d'oliva.
Qual è l'olio migliore per friggere
Il grasso più adatto per la frittura è lo strutto, poiché è stato dimostrato che è il più stabile alle alte temperature. Tuttavia, gli studi dimostrano anche che l'olio di cotone, di palma e di girasole mantiene anche le loro proprietà se riscaldato a 180 ° C.
È importante ricordare che gli oli per friggere devono essere riutilizzati solo 2-3 volte, ed è necessario filtrare l'olio dopo ogni frittura con l'aiuto di un filtro o un panno pulito, per rimuovere tutti i resti di cibo che potrebbero essere rimasti nell'olio.
