10 motivi per consumare più zinco

Lo zinco è un minerale molto importante per il mantenimento della salute perché partecipa a più di 300 reazioni chimiche nel corpo. Pertanto, quando è basso nel corpo, può causare diversi cambiamenti, specialmente nel sistema immunitario e nella produzione di ormoni.

Le principali fonti di zinco sono alimenti di origine animale come ostriche, gamberi e carne di manzo, pollo, pesce e fegato. Germe di grano, cereali integrali, noci, cereali, verdure e tuberi sono anche ricchi di zinco, ma frutta e verdura in generale, nonostante abbiano lo zinco, non sono le migliori fonti perché non consentono un buon assorbimento di questo minerale.

Benefici per la salute dello zinco

Esistono diversi motivi per giustificare l'importanza di mangiare cibi ricchi di zinco, tuttavia alcuni dei più importanti includono:

1. Contribuisce a capelli morbidi e lucenti, combattendo la caduta dei capelli; Aiuta ad assorbire la vitamina A; Aiuta a curare la depressione; Stimola la funzione tiroidea; Protegge dalle infezioni perché agisce sul sistema immunitario; Previene il diabete di tipo 2; Facilita la guarigione di ferite; previene la comparsa del cancro; aiuta nel trattamento dell'acne; previene il cancro e l'invecchiamento, avendo un'azione antiossidante.

Tuttavia, poiché partecipa alla maggior parte delle reazioni corporee, lo zinco ha altre azioni importanti, specialmente a livello neuronale e ormonale.

Come consumare lo zinco

Lo zinco è un minerale che non è prodotto dal corpo umano, quindi deve essere ingerito attraverso il cibo. Gli alimenti che hanno più zinco includono quelli di origine animale, come ostriche, carne di manzo e fegato, tuttavia, alcuni alimenti di origine vegetale sono anche una buona opzione, come i semi di mandorle e zucca. Pertanto, una dieta che include questo tipo di cibo è sufficiente per mantenere regolati i livelli di zinco.

Tuttavia, quando c'è una mancanza di zinco nel corpo, oltre al cibo, può anche essere necessario integrare con lo zinco, ma in questo caso, è molto importante che ci sia una guida da un medico o un nutrizionista, poiché anche l'eccesso di zinco può finire per essere dannoso.

Dai un'occhiata a un elenco dei 15 alimenti più ricchi di zinco.

Come sapere se mi manca lo zinco

Le persone sane che mangiano una varietà di cibi raramente mancano di zinco. Tuttavia, l'unico modo per essere sicuri che manchi lo zinco nel corpo è fare un esame del sangue o delle urine per quantificare la quantità di questo minerale. I valori di riferimento per lo zinco nel sangue sono da 70 a 120 µg / dL e fino a 900 µg / g nelle urine.

La carenza di zinco può anche portare a sintomi come:

• Ritardi nella guarigione delle ferite; Unghie deboli, fragili e biancastre; Capelli secchi e fragili; Perdita di capelli; Cambiamenti nel gusto.

Oltre a una dieta povera di zinco, la mancanza di questo minerale è più frequente nelle persone che hanno sessioni di emodialisi o che hanno un caso di diarrea grave o persistente. Alcuni farmaci possono anche portare a questa carenza e includono: farmaci antiipertensivi, diuretici tiazidici, omeprazolo e bicarbonato di sodio, per esempio.

Danno dell'eccesso di zinco per la salute

Proprio come la carenza è dannosa, l'eccesso di zinco può anche essere dannoso per la salute e può causare sintomi come affaticamento, febbre e mal di stomaco. Alcune situazioni che possono portare a questo aumento sono l'eccessiva integrazione di zinco e, ad esempio, in caso di patologie quali insufficienza cardiaca cronica, osteosarcoma o aterosclerosi.