5 benefici per la salute di aglio e come usare

L'aglio fa parte di una pianta, il bulbo, che è ampiamente usato in cucina per condire e condire il cibo, ma può anche essere usato come medicina naturale per integrare il trattamento di vari problemi di salute, come infezioni fungine o ipertensione, per esempio.

Questo alimento è ricco di composti dello zolfo, il principale è l'allicina, che fornisce il caratteristico odore di aglio, essendo uno dei principali responsabili delle sue proprietà funzionali. Inoltre, l'aglio è anche ricco di vari minerali che nutrono il corpo, come potassio, calcio e magnesio.

I principali benefici dell'aglio sono:

1. Combatti virus, funghi e batteri

L'aglio ha un composto di zolfo, noto come allicina, che gli conferisce un'azione antimicrobica, inibendo la crescita e la proliferazione di batteri, virus e funghi. In effetti, aiuta anche ad eliminare le tossine e i batteri patologici che colpiscono la flora intestinale, essendo molto utile per completare il trattamento delle infezioni da vermi.

2. Prevenire il cancro al colon

Grazie all'azione dell'allicina, dell'aliina e dell'aglioene, che sono composti dello zolfo, l'aglio ha anche una potente azione antiossidante che impedisce la formazione di radicali liberi e protegge le cellule del corpo. Inoltre, questi composti aiutano anche a stimolare alcuni enzimi che disintossicano il corpo dagli agenti che causano il cancro al colon.

3. Proteggi la salute del cuore

L'aglio aiuta a ridurre i livelli di colesterolo LDL "cattivo" e trigliceridi nel sangue, poiché inibisce la sua ossidazione, riducendo così il rischio di aterosclerosi che può portare alla comparsa di varie malattie cardiovascolari.

Inoltre, l'aglio aiuta a regolare la pressione sanguigna perché ha un leggero effetto antiipertensivo, oltre alla capacità di migliorare la circolazione sanguigna, riducendo la pressione sui vasi. Inoltre impedisce la formazione di coaguli inibendo l'eccessiva aggregazione piastrinica.

4. Migliora le malattie infiammatorie

I composti solforici nell'aglio hanno anche un'azione antinfiammatoria, riducendo la risposta del corpo ad alcune malattie che causano infiammazione cronica. Pertanto, l'aglio può essere utilizzato in alcune malattie infiammatorie, per ridurre il dolore e regolare la risposta del sistema immunitario.

5. Evitare le malattie respiratorie

L'aglio aiuta a stimolare le funzioni respiratorie grazie alle sue proprietà espettoranti e antisettiche che facilitano la respirazione. Pertanto, l'aglio può essere usato per trattare raffreddori, tosse, raffreddore, russare, asma, bronchite e altri problemi polmonari.

Come usare l'aglio

Per ottenere i suoi benefici, si dovrebbe consumare metà o tre spicchi d'aglio al giorno. Un consiglio per aumentare il suo potere benefico è quello di tritare o impastare l'aglio e lasciarlo riposare per 10 minuti prima dell'uso, poiché ciò aumenta la quantità di allicina, il principale responsabile delle sue proprietà.

L'aglio può essere usato per condire carni, insalate, salse e pasta, per esempio. Inoltre, puoi anche preparare tè all'aglio o acqua all'aglio, che, se consumato frequentemente, aiuta a ridurre il colesterolo e protegge il cuore.

Scopri anche i vantaggi dell'aglio nero e come può essere utilizzato.

Informazioni nutrizionali e come usare

La tabella seguente mostra la composizione nutrizionale in 100 g di aglio:

Quantità in 100 g di aglio fresco
Energia: 113 kcal
proteina	7 g	calcio	14 mg
carboidrati	23, 9 g	potassio	535 mg
grasso	0, 2 g	partita	14 mg
fibre	4, 3 g	sodio	10 mg
Vitamina C.	17 mg	ferro	0, 8 mg
magnesio	21 mg	allicina	225 mg

L'aglio può essere usato per condire carni, pasta, insalate e per preparare salse e patè. Inoltre, il tè all'aglio o l'acqua possono anche essere usati per ottenere i suoi benefici per abbassare il colesterolo e proteggere il cuore. Vedi come farlo qui.

Come acquistare e come conservare

Al momento dell'acquisto, dovresti preferire teste di aglio rotonde, senza imperfezioni, piene e ben formate, con spicchi d'aglio uniti e sodi, evitando quelli che sono sciolti, morbidi e appassiti.

Inoltre, per conservare l'aglio più a lungo e prevenire la muffa, deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto e leggermente ventilato.

Effetti collaterali e controindicazioni

Un consumo eccessivo di aglio può causare problemi digestivi, crampi, gas, vomito, diarrea, mal di testa, dolore ai reni e vertigini.

Inoltre, il consumo di aglio crudo come rimedio naturale è controindicato per i neonati, durante la guarigione di interventi chirurgici e in caso di bassa pressione sanguigna, mal di stomaco, emorragie e uso di medicinali per fluidificare il sangue.

Opzioni di ricetta con aglio

Alcuni modi per usare l'aglio e ottenere tutti i suoi benefici includono:

1. Tè all'aglio

Il tè deve essere preparato con 1 spicchio d'aglio per ogni 100-200 ml di acqua. Per fare questo, metti l'aglio tritato e tritato nell'acqua bollente e lascialo riposare per 5-10 minuti. Quindi rimuovere dal fuoco, filtrare e lasciare raffreddare.

Per migliorare il sapore del tè, puoi aggiungere ad esempio lo zenzero grattugiato, qualche goccia di limone o 1 cucchiaio da dessert di miele.

2. Acqua all'aglio

Per preparare l'acqua dell'aglio, metti 1 spicchio d'aglio tritato in 100 ml di acqua e poi lascialo riposare per una notte o almeno 8 ore. Questa acqua deve essere ingerita a stomaco vuoto per aiutare a pulire l'intestino e ridurre il colesterolo.

3. Crema all'aglio per carne

ingredienti

• 1 bicchiere di latte americano; 3 spicchi d'aglio; 1 pizzico di sale, prezzemolo e origano; olio d'oliva.

Metodo di preparazione

Sbattere il latte, l'aglio, il sale, il prezzemolo e l'origano in un frullatore. Quindi, aggiungi l'olio gradualmente fino a trovare il punto crema della ricetta. Puoi usare questa crema per accompagnare le carni alla brace o per fare il pane all'aglio.

Melanzane, semi di lino e carciofi possono anche essere usati per proteggere il cuore, quindi vedi più rimedi casalinghi per abbassare il colesterolo.