L'uovo è un alimento ricco di proteine, vitamine e minerali, che porta benefici per la salute come:
- Rafforzare i muscoli e favorire la crescita, per avere i ricchi ricchi di proteine; Mantenere la salute delle cellule e del cervello, poiché contiene colina; Prevenire la cataratta e la perdita della vista, poiché contiene vitamina A, luteina e zeaxantina, sostanze essenziali per la salute degli occhi; Aiuta a perdere peso, poiché è ricco di proteine e ti dà una sensazione di sazietà dopo il pasto; Mantenere la salute delle ossa, poiché contiene calcio e fosforo; Prevenire l'anemia, perché contiene ferro; Rafforza il sistema nervoso e aumenta la produzione di sangue, poiché contiene vitamina B12.
Per ottenere i suoi benefici, dovresti consumare da 3 a 7 uova intere a settimana e puoi consumare una quantità maggiore di albumi, dove sono le tue proteine. Inoltre, è importante ricordare che consumare fino a 1 uovo al giorno non aumenta il colesterolo e non danneggia la salute del cuore. Vedi di più: Mangiare uova ogni giorno fa male alla salute?
Informazioni nutrizionali e come usare
La tabella seguente mostra la composizione nutrizionale in 100 g di uovo
| Quantità per 100 g di cibo | |||
| componenti | Uovo crudo | Uovo sodo | Uovo fritto |
| calorie | 143 kcal | 146 kcal | 240 kcal |
| proteine | 13 g | 13, 3 g | 15, 6 g |
| grassi | 8, 9 g | 9.5 g | 18, 6 g |
| carboidrato | 1, 6 g | 0, 6 g | 1, 2 g |
| colesterolo | 356 mg | 397 mg | 516 mg |
| calcio | 42 mg | 49 mg | 73 mg |
| partita | 164 mg | 184 mg | 422 mg |
| Vitamina A | 79 mcg | 32 mcg | 94 mcg |
Le uova possono essere consumate bollite, fritte o aggiunte a ricette farofa, torte, pasta e dessert. Tuttavia, è importante ricordare che il consumo di uova fritte dovrebbe essere evitato a causa dell'aumento del grasso e delle uova crude, poiché possono contenere i batteri della Salmonella, che causano dolore addominale, diarrea, febbre e mal di testa.
Ricetta Frittata Di Verdure
ingredienti
- 2 uova 1 tazza di verdure miste saltate (zucchine, carote, porri, peperoni) 2 cucchiai di crusca d'avena1 / 2 cucchiai di olio d'oliva1 cucchiaino di prezzemolo tritato Salato e origano qb
Metodo di preparazione
Sbattere le uova in un grande contenitore, quindi mescolare l'avena, il prezzemolo, l'origano e il sale. Quindi aggiungere le verdure saltate e mescolare ancora un po '. Aggiungi il composto in una padella antiaderente che è già calda con l'olio e lascia cuocere fino a quando i bordi sono liberi dal bordo della padella. Girare la frittata con una spatola e lasciare per qualche altro minuto. Spegni il fuoco e servi caldo.
Per utilizzare ulteriormente l'uovo a tuo vantaggio, vedi Step by step della dieta per la perdita di peso dell'uovo (in sole 2 settimane).
