Le noci del Brasile, chiamate anche noci del Brasile, sono un frutto della famiglia dei semi oleosi, così come le arachidi, le mandorle e le noci e hanno i seguenti benefici per la salute:
- Proteggi la salute del cuore, poiché contiene magnesio e grassi buoni, come l'omega-3; Prevenire malattie come il cancro, in quanto è ricco di selenio, vitamina E e flavonoidi, sostanze che hanno un alto potere antiossidante; Prevenire l'aterosclerosi a causa della presenza di antiossidanti; Prevenire la trombosi, in quanto ricca di arginina e resveratrolo, sostanze che facilitano la circolazione sanguigna; Ridurre la pressione alta, in quanto ricca di arginina, che rilassa i vasi sanguigni; Rafforza il sistema immunitario, in quanto contiene selenio, un nutriente importante per mantenere la salute delle cellule e prevenire i tumori.
Per ottenere i suoi benefici, dovresti consumare 1 noce del Brasile al giorno per almeno 5 giorni alla settimana, ma non dovresti consumare più di 10 noci del Brasile al giorno, poiché grandi quantità di questo cibo possono causare problemi come dolore, debolezza macchie di muscoli e unghie. Vedi anche i benefici delle arachidi, che migliorano l'umore e proteggono il cuore.
Informazioni nutrizionali e come usare
La tabella seguente mostra la composizione nutrizionale in 100 g di noci del Brasile.
| Quantità per 100 g di noci del Brasile | |||
| Energia: 643 kcal | |||
| proteine | 14, 5 g |
calcio |
146 mg |
| grassi | 63, 5 g | magnesio | 365 mg |
| carboidrato | 15, 1 g | partita | 853 mg |
| fibre | 7, 9 g | arginina | 2 g |
|
Omega-3 |
24, 9 g | zinco | 4, 2 mg |
| selenio | 1083 mcg |
Vitamina E |
17 mg |
La castagna deve essere conservata in un luogo fresco e protetta dalla luce per non perdere le sue proprietà, e può essere consumata cruda o aggiunta tritata in frutta, vitamine, insalate, cereali e dessert.
Ricetta Farofa alla noce brasiliana
ingredienti
- 2 cucchiai di burro2 cucchiai di cipolla tritata2 unità di aglio tritato59 g di castagne tritate 100 g di farina di manioca cruda Salato e pepe nero qb
Metodo di preparazione
Soffriggere la cipolla e l'aglio nel burro e aggiungere la castagna e la farina. Lasciate soffriggere per circa 5 minuti, condite con sale e pepe e lasciate agire per altri 5 minuti, mescolando tutti gli ingredienti. Spegni il fuoco e servi.
Vedi anche Come usare le noci del Brasile per perdere peso.
