- 1. Cioccolato vegano con burro di cacao
- 2. Cioccolato vegano con olio di cocco
- 3. Ricetta Vegan Twix
Il cioccolato vegano è composto esclusivamente da ingredienti di origine vegetale e non può includere prodotti di origine animale normalmente utilizzati nei cioccolatini, come latte e burro. Conosci la differenza tra i tipi di vegetariani.
1. Cioccolato vegano con burro di cacao
Il burro di cacao rende il cioccolato piuttosto cremoso e può essere trovato nei grandi supermercati o nelle pasticcerie speciali.
ingredienti:
- In una grande ciotola, sbatti insieme il cacao in polvere, il latte di cocco, il latte di cocco, il latte di cocco e l'estratto di vaniglia.
preparazione:
Tritare il burro di cacao a pezzetti e scioglierlo a bagnomaria, mescolando continuamente. Dopo che il burro si è sciolto, aggiungi il cacao e lo zucchero e mescola bene. Attendere che la miscela si raffreddi, versare in un contenitore che può essere portato nel congelatore e lasciarlo lì fino a quando non si indurisce. Una buona opzione è quella di scaricare il cioccolato in una forma foderata con carta pergamena da lasciare sotto forma di una barretta di cioccolato o in forme di ghiaccio.
Per aumentare la ricetta, puoi aggiungere noci o noccioline tritate nel cioccolato.
2. Cioccolato vegano con olio di cocco
L'olio di cocco si trova facilmente nei supermercati ed è un'ottima opzione per aggiungere grassi buoni alla dieta attraverso questo cioccolato. Scopri il miglior olio di cocco.
ingredienti:
- ½ tazza di olio di cocco fuso ¼ tazza di agave ¼ tazza di cacao in polvere Accessori opzionali: frutta secca, arachidi, noci tritate
preparazione:
Setaccia il cacao in un contenitore profondo, aggiungi metà dell'olio di cocco e mescola fino a quando il cacao non è ben sciolto. Quindi aggiungere gradualmente l'agave e il resto dell'olio di cocco, mescolando bene. Trasferire la miscela su stampi in silicone o uno più grande rivestito con carta pergamena e mettere in freezer per circa 30 minuti per indurire.
3. Ricetta Vegan Twix
ingredienti:
biscotto
- 1/2 tazza di fiocchi d'avena laminati1 / 4 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia 4 datteri medjool denocciolati 1 1/2 cucchiaio di acqua
caramello
- 6 datteri snocciolati medjool 1/2 banana 1/2 cucchiaino di zucchero di cocco 1/4 cucchiaino di sale1 cucchiaino di chia1 cucchiaio d'acqua
cioccolato
- 1 1/2 cucchiaino di olio di cocco 60 g di cioccolato fondente dall'80 al 100% (senza latte nella composizione)
preparazione:
Schiaccia l'avena nel robot da cucina o nel frullatore fino a quando non si forma una farina densa. Aggiungi i restanti ingredienti del biscotto e procedi fino a quando non diventa una pasta uniforme. Su una teglia coperta di carta pergamena, versare l'impasto per biscotti fino a formare uno strato sottile e portarlo nel congelatore.
Nello stesso processore, aggiungi tutti gli ingredienti al caramello e batti fino a che liscio. Rimuovere l'impasto per biscotti dal congelatore e coprire con il caramello. Ritorna nel congelatore per circa 4 ore. Rimuovere e tagliare a pezzi medi, in base alla dimensione desiderata di ciascun cioccolato.
Sciogli il cioccolato con l'olio di cocco in una doppia caldaia e versa lo sciroppo sul Twix rimosso dal congelatore. Portare di nuovo in freezer per alcuni minuti in modo che il cioccolato si indurisca e conservare in frigorifero o congelatore fino al consumo.
