Il primo passo nella preparazione di alghe, che di solito viene venduto disidratato, è metterlo in un contenitore con acqua. Dopo alcuni minuti, l'alga può essere utilizzata cruda nell'insalata o cotta nella zuppa, nello stufato di fagioli e persino nella torta di verdure.
L'alga è un ottimo integratore alimentare ricco di importanti minerali per la pelle, i capelli e le unghie, ad esempio, quindi l'alga è un'ottima alternativa ai pasti nutrizionalmente arricchiti.
Un altro modo alternativo di consumare le alghe è aggiungere la polvere di Spirulina, ad esempio, nelle vitamine o nelle macedonie. Ci sono anche foglie di alghe, come le foglie usate per arrotolare il sushi, ma possono anche essere usate sbriciolate direttamente su piatti pronti, come riso integrale o verdure cotte.
Sebbene le alghe possano essere utilizzate in vari piatti in molti modi, è importante non esagerare con la quantità, quindi ispirare una ricetta semplice con alghe.
Deliziosa ricetta per torta con alghe
ingredienti:
- 3 uova intere1 manciata di piselli di soia congelati1 manciata di prosciutto di tacchino affumicato tagliato a cubetti spessi2 fette di formaggio magro, erbe fresche a dadini in erbe in polvere qb1 bicchiere di olive denocciolate laminate con latte di soia1 manciata di alghe nere secche, già idratato in acqua e noce moscata macinata al limone 1 cucchiaino pieno di lievito in polvere
preparazione:
In un mixer elettrico, sbattere le uova e quindi aggiungere il latte di soia e continuare a mescolare bene. Aggiungi tutti gli ingredienti rimanenti, mescolando manualmente. Cuocere in una padella di ceramica o terracotta unta con burro di soia e cuocere a 160 ºC per circa 30 minuti.
