Cibi ammessi e proibiti per quelli con la gotta

Il cibo per coloro che soffrono di artrite gottosa, anche popolarmente chiamato "gotta", aiuta a ridurre il dolore e consiste nel ridurre l'assunzione di alcuni alimenti ricchi di proteine, come alcune carni e frutti di mare, e aumentare il consumo di acqua.

Questi alimenti sono ricchi di purine, sostanze nutritive che quando sono in eccesso nel sangue possono finire per accumularsi in luoghi come caviglia, tallone e ginocchio, causando infiammazione e dolore.

Alimenti vietati per la gotta

Gli alimenti vietati durante la crisi della gotta sono:

Bevande alcoliche; Bevande analcoliche e zuccherate; Carne d'oca, cuore di pollo, reni, brodo di carne di pollo e cubetti; Eccessiva carne rossa; Alimenti ricchi di fruttosio, in particolare quelli dolci come ciliegie, mango, cachi o fichi; Molluschi, pesce, acciughe, aringhe, cozze, sgombri, sardine, capesante; Prodotti industrializzati con alcuni ingredienti a base di fruttosio, come: bevande analcoliche, succhi in scatola o in polvere, ketchup, maionese, senape, salse industrializzate, caramello, miele artificiale, cioccolatini, torte, budini, fast food, alcuni tipi di pane, salsiccia e prosciutto.

Quando il paziente non è in crisi di gotta, questi alimenti non sono proibiti, ma devono essere controllati per evitare la comparsa di una crisi, quindi dovrebbero essere consumati con moderazione, preferibilmente secondo le linee guida di un nutrizionista.

Cosa mangiare in caso di gotta

In caso di gotta è essenziale bere molta acqua, da 2 a 3 litri di acqua al giorno, per aumentare la produzione di urina ed eliminare l'acido urico dal sangue, oltre a mangiare cibi come:

Crescione, barbabietola, sedano, peperoni, zucca, cipolla, cetriolo, prezzemolo, aglio; mela, arancia, anguria, frutto della passione, fragola, melone; latte e derivati.

Questi alimenti faciliteranno l'eliminazione dell'eccesso di acido urico nel sangue attraverso le urine. Inoltre, puoi anche utilizzare semi di lino e semi di chia che sono antinfiammatori naturali per aiutare a ridurre il dolore. Un buon modo di usare questi semi è quello di aggiungere succhi di frutta diuretici o yogurt.

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Menu dietetico per la gotta

Oltre a stare attenti con il cibo, spesso è anche necessario perdere peso, poiché il sovrappeso provoca cambiamenti ormonali nel corpo che finiscono per ridurre l'eliminazione dell'acido urico nelle urine.

pasto	1 ° giorno	2 ° giorno	3 ° giorno
prima colazione	frullato di fragole con 1 fetta di pane integrale e formaggio	1 bicchiere di latte + sandwich all'uovo	succo d'arancia + 2 uova strapazzate con formaggio, pomodoro e origano
Merenda mattutina	10 uve	1 banana schiacciata + 1 col di tè di chia	1 yogurt + 1 col di tè di semi di lino
Pranzo / Cena	petto di pollo con salsa di pomodoro + riso e insalata	pasta con carne macinata di manzo + insalata di foglie verdi e mais	torta di cuore di palma e pollo tagliuzzato + verdure saltate
Merenda pomeridiana	1 yogurt bianco con 1 col di zuppa di avena	vitamina di avocado	1 banana al forno con 1 col di tè di chia + 1 fetta di formaggio al forno