- 1. Abbassa il colesterolo
- 2. Aiuta a perdere peso
- 3. Proteggi il cuore
- 4. Controlla il diabete
- 5. Combatti la fatica e lo scoraggiamento
- Come preparare il tè compagno
- Come fare il chimarrão
- Chi non dovrebbe prendere
Il tè Mate è un tipo di tè ottenuto dalle foglie e dagli steli di una pianta medicinale chiamata yerba mate, nome scientifico Ilex paraguariensis, ampiamente consumato nel sud del paese, sotto forma di chimarrão o tereré.
I benefici per la salute del tè compagno sono correlati ai suoi componenti come la caffeina, i vari minerali e vitamine, che forniscono diversi tipi di proprietà per il tè, in particolare antiossidanti, diuretici, lassativi delicati ed è un buon stimolante del cervello.
L'alto contenuto di caffeina del tè compagno riduce i sintomi della depressione e della stanchezza, lasciando la persona più vigile e pronta per le attività quotidiane, e per questo motivo è una bevanda ampiamente usata al mattino per iniziare la giornata con più energia.
I principali benefici per la salute del tè compagno sono:
1. Abbassa il colesterolo
Il tè compagno di tostatura può essere assunto quotidianamente come rimedio casalingo per il colesterolo perché riduce l'assorbimento dei grassi dal cibo a causa della presenza di saponine nella sua costituzione. Tuttavia, questo rimedio casalingo non dovrebbe sostituire il trattamento indicato dal medico, ma è un modo eccellente per integrare questo trattamento clinico.
2. Aiuta a perdere peso
Questa pianta ha un'azione termogenica, che aiuta nel processo di perdita di peso e nella riduzione del grasso corporeo totale. Il tè agisce migliorando la risposta di segnalazione della sazietà, perché rallenta il tempo di svuotamento gastrico e riduce la quantità di leptina circolante e diminuisce anche la formazione di grasso viscerale.
3. Proteggi il cuore
Il tè Mate ha un effetto protettivo sui vasi sanguigni, prevenendo l'accumulo di grasso all'interno delle arterie, che di conseguenza protegge il cuore da un infarto. Tuttavia, il suo consumo regolare non esclude la necessità di mangiare sano, povero di grassi.
4. Controlla il diabete
Il tè Mate ha un'azione ipoglicemizzante, che aiuta a ridurre la quantità di zucchero nel sangue, ma a tale scopo deve essere consumato quotidianamente e sempre senza zucchero o dolcificante.
5. Combatti la fatica e lo scoraggiamento
A causa della presenza di caffeina, il tè compagno agisce a livello cerebrale, aumentando la disposizione mentale e la concentrazione, quindi è ottimo da bere al risveglio e dopo pranzo, ma dovrebbe essere evitato di notte e dal tardo pomeriggio, a non promuovere l'insonnia e rendere difficile il sonno. Il suo consumo è particolarmente indicato per gli studenti e le persone nell'ambiente di lavoro al fine di mantenerli vigili.
Gli stessi benefici sono stati riscontrati nel tè tostato di mate lion, mate herb, chimarrão e tererê.
Come preparare il tè compagno
Il tè Mate può essere bevuto caldo o ghiacciato e si possono aggiungere alcune gocce di limone.
ingredienti
- 1 cucchiaio di foglie di yerba mate arrostite, 1 tazza di acqua bollente.
Metodo di preparazione
Aggiungi le foglie di yerba mate nella tazza di acqua bollente, copri e lascia riposare per 5-10 minuti. Filtra e prendi il prossimo. È possibile consumare fino a 1, 5 litri di tè compagno al giorno.
Come fare il chimarrão
Il Chimarrão è una bevanda indigena comune nelle regioni meridionali del Sud America, prodotta con erba mate e deve essere preparata in un contenitore specifico, noto come zucca. In questa ciotola viene posizionato il tè e anche una "bomba", che funziona quasi come una cannuccia che ti permette di bere il chimarrão.
Per prepararlo sotto forma di chimarrão, dovresti mettere l'erba mate, in chimarrão, all'interno della ciotola fino a riempire circa 2/3. Quindi, coprire la ciotola e inclinare il contenitore fino a quando l'erba non si accumula su un solo lato. Infine, riempi il lato vuoto con acqua calda, prima di entrare nel punto di ebollizione, e posiziona anche la pompa fino al fondo della ciotola, tenendo un dito sull'apertura della cannuccia e toccando sempre la pompa contro il muro della ciotola. Usa la pompa filtro per bere il tè, ancora caldo.
Chi non dovrebbe prendere
Il tè Mate è controindicato per i bambini, le donne in gravidanza e le persone con insonnia, nervosismo, disturbi d'ansia o ipertensione, a causa del suo alto contenuto di caffeina.
Inoltre, poiché riduce i livelli di zucchero nel sangue, questa bevanda deve essere utilizzata nei diabetici solo con la conoscenza del medico, poiché potrebbe essere necessario adattare il trattamento.
