- Come assumere e importo raccomandato
- Tipi di caseina
- 1. Caseina micellare
- 2. Caseinato di calcio
- 3. Caseina idrolizzata
- La caseina aiuta a perdere peso
- La caseina può ostacolare il trattamento dell'autismo
La caseina è la principale proteina del latte vaccino ed è ricca di aminoacidi essenziali, noti anche come BCAA, ed è ampiamente usata per stimolare l'aumento di massa muscolare negli atleti e nei professionisti delle attività fisiche.
Oltre a trovarsi sotto forma di integratori, la caseina è naturalmente presente anche in alimenti come latte, formaggio, panna acida e yogurt.
Come assumere e importo raccomandato
La raccomandazione principale è che la caseina dovrebbe essere consumata circa 30 minuti prima di coricarsi. Questo perché è una proteina ad assorbimento lento, che consente a una buona quantità di aminoacidi di rimanere stabile nel sangue durante la notte, stimolando la produzione di massa muscolare senza stimolare l'aumento del grasso corporeo.
Inoltre, la dose raccomandata è di circa 30 a 40 g, ricordando che il suo consumo deve essere fatto insieme a una dieta equilibrata e all'attività fisica.
Tipi di caseina
Il supplemento di caseina può essere trovato nelle seguenti forme:
1. Caseina micellare
È la forma più intatta della proteina, la sua struttura è conservata e molto simile alla molecola proteica che si trova naturalmente nel latte. Questo tipo di caseina ha il vantaggio di mantenere il suo lento assorbimento nell'intestino, che rilascia aminoacidi durante la notte per aumentare l'ipertrofia.
2. Caseinato di calcio
Caseinato e calcio è un integratore a base di caseina più idrossido di calcio, una sostanza che aumenta la solubilità della caseina. La forma micellare di questo integratore è scarsamente solubile e difficile da mescolare in succhi e vitamine, mentre il caseinato di calcio si mescola più facilmente con i preparati da consumare.
3. Caseina idrolizzata
La caseina idrolizzata è composta da caseina già scomposta in particelle più piccole, che faciliterà e accelererà la digestione del supplemento. È la stessa pratica fatta con le proteine del siero di latte, ma questo tipo di cambiamento nella formula non porta alcun beneficio al consumatore e può persino ridurne l'effetto a lungo termine durante la notte. Vedi anche come assumere le proteine del siero di latte per aumentare la massa muscolare.
La caseina aiuta a perdere peso
L'uso della caseina insieme alla regolare attività fisica può aiutare con le diete dimagranti perché l'integrazione di questa proteina aiuta ad aumentare la sensazione di sazietà e ridurre il contenuto di carboidrati nella dieta.
Inoltre, poiché la caseina non interferisce con la combustione dei grassi durante la notte, non interferisce con il processo di perdita di peso e stimola anche l'aumento di massa muscolare.
La caseina può ostacolare il trattamento dell'autismo
Alcuni studi dimostrano che una dieta priva di glutine e caseina può aiutare nel trattamento e nel controllo dell'autismo. In questa dieta, quindi, sarebbe necessario evitare il consumo di cibi a base di farina di frumento, segale, orzo e latte e derivati.
Tuttavia, questo trattamento non è ancora considerato efficace e dovrebbe essere eseguito principalmente da pazienti con intolleranza o allergia al glutine o alla caseina e sempre sotto controllo medico.
