Il miele non deve essere usato da bambini di età inferiore a 1 anno, da persone diabetiche o allergiche al miele o in caso di intolleranza al fruttosio, un tipo di zucchero molto presente nel miele. Inoltre, anche i vegetariani della linea vegana non usano il miele, poiché ritengono che il suo consumo sia una forma di sfruttamento delle api.
Il miele è un alimento naturale ampiamente utilizzato per addolcire succhi, vitamine e dessert e per preparare sciroppi e rimedi casalinghi per raffreddori, influenza e infezioni, grazie alle sue proprietà antisettiche e antiossidanti. Tuttavia, vedi sotto quando l'uso del miele è controindicato.
1. Bambini di età inferiore a 1 anno
I bambini di età inferiore a 1 anno non dovrebbero consumare miele perché può contenere le spore del batterio Clostridium botulinum , che può svilupparsi nell'intestino del bambino e causare botulismo, una malattia grave che può portare alla morte.
Poiché l'intestino del bambino non è ancora completamente maturo da 12 mesi, questo batterio si moltiplica più facilmente e può causare sintomi gravi come difficoltà a deglutire, perdita di espressioni facciali, irritabilità e costipazione. Scopri di più sul botulismo infantile.
2. Diabete
Le persone con diabete dovrebbero evitare il miele perché contiene zuccheri semplici, che aumentano la glicemia. Sebbene il miele abbia un indice glicemico inferiore rispetto allo zucchero, può comunque portare a cambiamenti nel glucosio nel sangue e compromettere il controllo della malattia.
Prima di usare il miele o qualsiasi altro tipo di zucchero nella dieta, i diabetici devono avere la malattia ben controllata e avere una guida dal medico o dal nutrizionista sulla sicurezza dell'uso del miele, che dovrebbe sempre essere consumato solo in piccole quantità. Guarda come dovrebbe essere la dieta del diabete.
3. Allergia al miele
L'allergia al miele si verifica principalmente nelle persone allergiche alle punture di api o al polline. È caratterizzato da una forte reazione del sistema immunitario contro il miele, che provoca sintomi come arrossamento della pelle, prurito al corpo e alla gola, labbra gonfie e lacrimazione.
In questi casi, l'unico modo per evitare le allergie è non consumare il miele, evitando anche prodotti o preparati contenenti miele. Pertanto, è importante leggere sempre gli ingredienti sull'etichetta degli alimenti per identificare se il miele è stato utilizzato o meno nella preparazione di quel prodotto.
4. Intolleranza al fruttosio
L'intolleranza al fruttosio si verifica quando l'intestino non è in grado di digerire il fruttosio, un tipo di zucchero presente nel miele e in alimenti come frutta, verdura e prodotti trasformati che contengono additivi come lo sciroppo di fruttosio.
Pertanto, in presenza di questa intolleranza, l'individuo deve escludere dalla dieta il miele e altri prodotti con fruttosio. Vedi di più su Cosa mangiare nell'intolleranza al fruttosio.
