Questa ricetta per torta di mele senza glutine è un'opzione eccellente per coloro che non possono mangiare glutine o per coloro che vogliono ridurre il consumo di glutine nella loro dieta. Questa torta di mele è anche un ottimo dessert per i pazienti con celiachia.
Il glutine è presente nella farina di grano e quindi chiunque non possa consumare glutine dovrebbe escludere dalla propria dieta tutto ciò che contiene farina di grano, quindi consigliamo qui una torta senza glutine, facile da preparare e deliziosa.
ingredienti:
- 5 uova biologiche2 mele, preferibilmente biologiche, a dadini2 tazze di zucchero di canna1 tazza e mezzo di farina di riso 1/2 tazza di amido di mais (amido di mais) 3 cucchiai di olio extra vergine di cocco1 cucchiaio di lievito in polvere1 cucchiaio 1 cucchiaino di cannella in polvere
preparazione:
Sbattere le uova in un mixer elettrico per circa 5 minuti. Aggiungi olio di cocco e zucchero di canna e continua a sbattere. Aggiungere la farina di riso, l'amido di mais, il lievito, il sale e la cannella in polvere e sbattere. Versare l'impasto su una teglia unta di olio di cocco, spalmare la mela tritata, si può cospargere con zucchero e cannella e quindi cuocere in forno medio preriscaldato a 180 ° per circa 30 minuti o fino a doratura.
Una dieta priva di glutine può portare benefici anche a chi non ha la celiachia perché può aiutare a migliorare la funzione intestinale. Ecco alcuni consigli per una dieta priva di glutine:
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