Un'ottima ricetta nutriente e funzionale per chi ha il colesterolo alto è il pesce al forno con mela su un foglio di carta pergamena. Oltre ad essere un pasto raffinato che si combina con le diete dimagranti, i grassi buoni nei pesci proteggono anche il cuore dal colesterolo.
Tuttavia, per tenere sotto controllo il colesterolo non è sufficiente mangiare questa o un'altra ricetta di pesce sporadicamente, è necessario investire in alimenti che abbassano il colesterolo quotidianamente e mangiare pesce 3 volte a settimana può aiutare molto.
ingredienti:
- 4 fette di pesce (coda di rospo o dorado o fidanzato); 1 mela; 1 carota; 1 broccoli; 4 cipolle; olio d'oliva; sale; pepe nero.
preparazione:
Taglia 4 fogli di carta pergamena abbastanza grandi da avvolgere ogni pezzo di pesce e posizionali su un vassoio. Al centro di ciascuno, posizionare il pesce precedentemente condito con sale e pepe.
Sbucciate e affettate la cipolla e tritate la carota e i broccoli. Distribuiscili sul pesce e aggiungi la mela a pezzi. Chiudere bene i cartoni e cuocere in forno preriscaldato a 210º per 20 minuti. Un consiglio per sapere se i pacchi sono pronti è verificare se sono completamente gonfiati, poiché indica che l'interno sta cucinando.
Rimuovere la carta dal forno e servire il pesce nei singoli piatti senza aprirli. Lascia che ogni persona apra la propria quando mangia. Se lo desideri, condisci il pesce con olio d'oliva e un po 'più di sale.
Questa ricetta ha 186 calorie per porzione e serve pacificamente 4 persone.
