Questa ricetta per pizza senza glutine è un'opzione eccellente per chiunque cerchi di eliminare o ridurre l'assunzione di glutine dalla dieta.
Questa pizza è facile e veloce da preparare ed è un'alternativa alimentare nutriente e salutare per il paziente celiaco. Tuttavia, la differenza fondamentale di questa pizza è che l'impasto si sbriciola più facilmente.
ingredienti
- 1 uovo Mezzo tazza di olio 1 tazza di farina di riso 1 tazza di amido di mais 1 tazza di farina di manioca1 tazza e mezzo di latte 1 cucchiaio di lievito in polvere1 cucchiaino di sale
Metodo di preparazione
Sbattere tutti gli ingredienti nel frullatore per alcuni istanti fino a quando l'impasto è omogeneo. Ungere una padella per pizza grande con olio. Mettere l'impasto e metterlo in forno preriscaldato a 180 ° C, per circa 15 minuti. Quindi rimuovere dal forno, posizionare il coperchio e tornare al forno per altri 5-10 minuti.
Suggerimenti per la farcitura : la farcitura può essere fatta aggiungendo salsa di pomodoro fatta in casa, mozzarella e fette di pomodoro con origano. Altri alimenti che possono anche essere aggiunti alla farcitura sono olive, prosciutto, peperoni, broccoli cotti, funghi, rucola o uovo sodo, esempio. Per pizze più dolci puoi aggiungere frutta, come ananas, mango o banana e persino aggiungere un po 'di cannella.
Scopri quali altri alimenti puoi includere nella tua dieta senza glutine:
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