- Quali sono i vantaggi
- 1. Migliora il sistema digestivo
- 2. Regola la pressione sanguigna
- 3. È antiossidante
- 4. Migliora il diabete
- 5. Elimina le tossine dal colon
- 6. Migliora la vista
- 7. Migliora l'aspetto della pelle
- 8. Mantiene le ossa sane
- 9. Previene l'anemia
- Come preparare la carne di jackfruit
Il jackfruit è un frutto commestibile, ottenuto da una pianta chiamata jackfruit, di nome scientifico Artocarpus heterophyllus, che è un grande albero, della famiglia delle Moraceae.
Questo frutto ha numerosi benefici per la salute perché ha importanti nutrienti, vitamine e minerali nella sua composizione e può essere consumato in succhi, gelatine o cotti.
Quali sono i vantaggi
1. Migliora il sistema digestivo
Questo frutto contiene una notevole quantità di fibre, che migliora la digestione e stimola il corretto funzionamento dell'intestino, prevenendo costipazione e malattie correlate all'intestino.
2. Regola la pressione sanguigna
Jackfruit contiene basse concentrazioni di sodio e alte quantità di potassio, che aiuta a regolare i livelli di sodio, contribuendo così al mantenimento di una pressione sanguigna sana.
3. È antiossidante
Jackfruit contiene un alto contenuto di vitamina C, che ha un alto potere antiossidante, che aiuta a neutralizzare i radicali liberi e aiuta anche a rafforzare il sistema immunitario.
4. Migliora il diabete
Grazie alla sua composizione in flavonoidi e antocianidine, questo frutto è molto importante nel controllo del diabete, poiché questi componenti aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
5. Elimina le tossine dal colon
Diversi studi rivelano che il frutto del jackfruit è essenziale per sbarazzarsi delle tossine dal colon, a causa della sua elevata costituzione di antiossidanti, questo tipo di tossine accumulate può portare al cancro del colon.
6. Migliora la vista
Grazie alla sua composizione, ricca di vitamina A, beta carotene e luteina, questo frutto è molto importante per mantenere e promuovere una visione sana, proteggere gli occhi dai radicali liberi e dalle infezioni virali e batteriche.
7. Migliora l'aspetto della pelle
Jackfruit aiuta a mantenere una pelle giovane, bella e sana, poiché aiuta a combattere rughe, arrossamenti, eczema e altri problemi della pelle. Questo frutto può essere applicato direttamente sulla pelle.
8. Mantiene le ossa sane
Il jackfruit è ricco di calcio e aiuta a rafforzare le ossa, prevenendo l'osteoporosi, l'artrite e altre malattie legate all'osso.
9. Previene l'anemia
Questo frutto è un'ottima fonte di ferro, vitamina K, C, E e A, essenziale per prevenire l'anemia. Inoltre, la vitamina C presente nel frutto è importante anche per l'effettivo assorbimento del ferro. Conosci altri cibi buoni per l'anemia.
Come preparare la carne di jackfruit
Oltre ad essere ottimo per preparare succhi e gelatine, Jaca è un'ottima opzione da utilizzare nelle ricette come sostituto della carne. Per questo, dovresti scegliere un jackfruit duro che non è ancora maturo. Dopo il lavaggio, tagliarlo a pezzi grossi e metterlo nella pentola a pressione, coprendo con acqua fino alla metà.
Dopo la cottura, scolare l'acqua e lasciarla raffreddare, rimuovere i chicchi e la buccia, che sono le parti più difficili, così come i semi. Infine, distruggi la frutta e usala in qualsiasi ricetta. È importante sapere che dopo la cottura questa frutta si attacca molto facilmente ed è per questo che è consigliabile ingrassare gli utensili usati e le mani con un grasso come l'olio d'oliva, ad esempio.
